Пилешки фусили със сметана, гъби и спанак

Сложи голяма тенджера с вода да заври.

Добави 1 ч.л. сол към врящата вода.

Добави 400 г паста фусили в тенджерата.

Сготви пастата според инструкциите на опаковката, докато стане ал денте.

Нарежи един лук на тънки филийки.

Измий 500 г кафяви гъби.

Нарежи измитите гъби на парчета.

Загрей 10 мл зехтин в тиган на среден огън.

Запържи филийките лук, докато омекнат.

Извади лука от тигана.

Остави запържения лук настрана в купа.

Разтопи 15 г масло в същия тиган.

Добави гъбите в тигана.

Овкуси гъбите с 0.5 ч.л. сол.

Запържи гъбите, докато станат хрупкави и златистокафяви.

Извади гъбите от тигана.

Смеси гъбите в купата с лука.

Нарежи 250 г пилешко филе на малки кубчета.

Овкуси пилешките кубчета с 0.5 ч.л. сол, 0.5 ч.л. черен пипер, 0.5 ч.л. куркума, 0.5 ч.л. лют червен пипер и 0.5 ч.л. сладък червен пипер.

Разтопи 15 г масло в тигана.

Добави овкусените пилешки кубчета в тигана.

Готви пилето, докато се сготви напълно.

Изсипи 120 мл готварска сметана в тигана с пилето.

Добави 500 г спанак в тигана.

Готви сместа, докато спанакът омекне.

Добави лука и гъбите обратно в тигана.

Добави сготвената паста фусили в тигана.

Разбъркай всички съставки в тигана старателно.

Готви всичко заедно за още 5 минути.

Настържи 30 г пармезан.

Сервирай пастата гореща с настърган пармезан отгоре.