Омлет с кабаноси

Разрежи черешовите домати наполовина. Нарежи червения лук на тънки филийки. Нарежи пръчиците кабаноси на тънки кръгчета.

В купа разбийте 4 яйца с щипка сол, черен пипер, чесън на прах и люти чушки.

Загрей незалепващ тиган на среден огън и добави 1 чаена лъжичка зехтин.

Добави разполовените чери домати в тигана и готви, докато омекнат.

Добави нарязаните кабаноси и червен лук в тигана. Готви за кратко, докато лукът започне да омеква и кабаносито се затопли.

Поръси с шепа пресен магданоз.

Изсипи разбитите яйца в тигана, като се увериш, че покриват равномерно плънката.

Намали котлона на ниска степен, покрий тигана с капак и готви, докато яйцата променят цвета си и се стегнат отгоре.

Внимателно прехвърли омлета в чиния.

Нарежи го на четири парчета и сервирай.