Garnelen-Brokkoli-Pasta mit Cheddar

Name: Garnelen-Brokkoli-Pasta mit Cheddar
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 200 Gramm Pasta; 100 Milliliter Sahne; 100 Gramm Cheddar; 1 Brokkoli; 200 Gramm Garnele; 2 Zehen Knoblauch; 2 Esslöffel Butter; Salz; Schwarzer Pfeffer; Parmesan

30 Min·203 AufrufeÜbersetzt

Flora Petrova

347 Rezepte

Ein cremiges und wohltuendes Nudelgericht mit zarten Garnelen, knusprigen Brokkoliröschen und einer reichhaltigen Cheddar-Käsesauce, perfekt für eine schnelle und sättigende Mahlzeit.

Allergene

Halal

1.757kcal

2 Portionen · 1.075 g

Eiweiß

99 g

Kohlenhydrate

149 g

Fett

81 g

Ballaststoffe

18 g

Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) – deutsche Nährwertdatenbank.
Schweizer Nährwertdatenbank – für Zutaten, die der BLS nicht abdeckt.
KI-Zuordnung – jede Zutat wird dem passendsten Datenbankeintrag zugeordnet.

Alle Nährwertangaben sind aus den genannten Datenbanken berechnete Durchschnittswerte und keine laborgeprüften Messwerte. Sorte, Herkunft, Zuschnitt, Lagerung, Zubereitung und die tatsächlich verwendeten Mengen führen zu Abweichungen; bei automatisch zugeordneten Zutaten können zusätzliche Ungenauigkeiten entstehen. Wir übernehmen keine Gewähr für die Richtigkeit und Vollständigkeit der Angaben. Sie stellen keine medizinische oder ernährungsbezogene Beratung dar. Maßgeblich sind die Angaben auf der Verpackung der von dir verwendeten Produkte; bei Allergien, Unverträglichkeiten, Erkrankungen, Schwangerschaft oder besonderen Ernährungsformen wende dich an eine fachlich qualifizierte Person.

Pasta200 Gramm
Sahne100 Milliliter
Cheddar100 Gramm
Brokkoli1
Garnele200 Gramm
Knoblauch2 Zehen
Butter2 Esslöffel
Salz
Schwarzer Pfeffer
Parmesan

Pasta kochen:

1
Einen großen Topf Salzwasser zum Kochen bringen.
2
200g Pasta (Form deiner Wahl) hinzufügen und nach Packungsanleitung al dente kochen.
3
Die Pasta abgießen und beiseitestellen.

Cremesauce zubereiten:

4
Die gekochte Pasta zurück in den Topf geben.
5
100 ml Sahne und 100g geriebenen Cheddar-Käse hinzufügen.
6
Rühren, bis der Käse geschmolzen ist und die Pasta gleichmäßig überzieht.
7
Mit Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken.

Brokkoli kochen und knusprig braten:

8
In einem separaten Topf 1 Brokkolikopf, in Röschen geschnitten, etwa 3–4 Min. kochen, bis er gerade zart ist.
4 Min.
9
Das Wasser abgießen und den Brokkoli mit 1 Esslöffel Butter in eine Pfanne geben.
10
Weitere 2–3 Min. braten, bis er knusprig und leicht goldbraun ist.
3 Min.
11
Den knusprigen Brokkoli zur Pasta geben.

Garnelen kochen:

12
In derselben Pfanne einen weiteren 1 Esslöffel Butter und 2 gehackte Knoblauchzehen hinzufügen.
13
Den Knoblauch 1 Min. anbraten, bis er duftet.
1 Min.
14
200g Garnelen, geschält und entdarmt, hinzufügen und 2–3 Min. pro Seite kochen, bis sie rosa und gar sind.
3 Min.
15
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
16
Die gekochten Garnelen zur Pasta geben.