Започни, като свариш яйцата за около 10-12 минути, докато станат твърдо сварени. След като са готови, охлади ги в ледена вода, обели ги и ги нарежи на кръгчета.

В купа намачкай авокадото. Разбъркай солта, черния пипер, чесъна на прах, джинджифила на прах и лютите чушки. Добави лимоновия сок и разбъркай, за да се смесят. Опитай и коригирай подправките, ако е необходимо.

Измий и приготви ябълките, морковите, джинджифила и целината. Прекарай ги през сокоизстисквачка, за да направиш сместа от пресен сок.

Нарежи пъпеша на кубчета с размер на хапка.

Запечи филийките хляб до желаната от теб хрупкавост.

Разнеси щедър слой от подправеното пюре от авокадо върху всяка филийка тост.

Подреди филийките пушена сьомга върху авокадото.

Постави нарязаните твърдо сварени яйца върху сьомгата.

Затопли леко маслените кроасани, ако желаеш.

Приготви кафето и разпени млякото за капучиното.

Подреди тостовете с авокадо, кроасаните и нарязания на кубчета пъпеш в чинии или плато. Сервирай с пресния сок и горещите капучино.

Наслади се на този супер вкусен брънч с пушена сьомга и авокадо. Това е идеалният начин да започнеш уикенда си!