RocelyRocely
Pobierz aplikację

Kurczak smażony na patelni, pieczone ziemniaki i brokuły na parze

1 godz 0 min·99 wyświetleńPrzetłumaczono
Kurczak smażony na patelni, pieczone ziemniaki i brokuły na parze

Marcel Aichberger

34 przepisy

Prosty, ale pyszny posiłek z delikatnymi plastrami piersi kurczaka smażonymi na patelni, chrupiącymi pieczonymi ziemniakami i świeżymi brokułami na parze.

Alergeny
Halal
Bezglutenowe
1708kcal

4 Porcje · 1520 g

Białko
173 g
Węglowodany
155 g
Tłuszcz
38 g
Błonnik
27 g
  • Niemiecka baza wartości odżywczych (BLS) – krajowa baza wartości odżywczych Niemiec.
  • Szwajcarska baza wartości odżywczych – dla składników, których nie obejmuje BLS.
  • Dopasowanie przez AI – każdy składnik jest dopasowywany do najbardziej zbliżonego wpisu w bazie.

Wszystkie wartości odżywcze są średnimi obliczonymi na podstawie wymienionych baz danych, a nie wynikami badań laboratoryjnych. Odmiana, pochodzenie, sposób krojenia, przechowywanie, przygotowanie oraz faktycznie użyte ilości powodują odchylenia; przy składnikach dopasowanych automatycznie mogą wystąpić dodatkowe nieścisłości. Nie ponosimy odpowiedzialności za poprawność i kompletność tych danych. Nie stanowią one porady medycznej ani żywieniowej. Rozstrzygające są informacje na opakowaniu używanych przez Ciebie produktów; w przypadku alergii, nietolerancji, chorób, ciąży lub szczególnej diety zwróć się do osoby o odpowiednich kwalifikacjach.

4

g
  • Pierś z kurczaka600 gramy
  • Masło30 gramy
  • Ziemniak800 gramy
  • Spray z oliwy z oliwek1 łyżka stołowa
  • Brokuł500 gramy
  • Sól1
  • Czarny pieprz1
  • Woda50 mililitry

Przygotowanie

  1. 1

    Rozgrzej piekarnik do 200°C (390°F).

  2. 2

    Dokładnie umyj ziemniaki. Możesz je obrać, jeśli chcesz, ale nie jest to konieczne. Pokrój je w ćwiartki lub kostkę, mniej więcej 2-3 cm (1 cal) wielkości.

  3. 3

    Ułóż pokrojone ziemniaki na blasze do pieczenia. Obficie spryskaj je oliwą w sprayu, a następnie dopraw solą i czarnym pieprzem. Dobrze wymieszaj, aby upewnić się, że są równomiernie pokryte.

  4. 4

    Pokrój piersi kurczaka poziomo na cieńsze, równe plastry, o grubości około 1-1,5 cm (0,5 cala). To pomoże im szybciej i równomierniej się ugotować.

  5. 5

    Umyj brokuły i pokrój je na małe różyczki. Odłóż na bok.

Pieczenie ziemniaków

  1. 6

    Włóż blachę z doprawionymi ziemniakami do rozgrzanego piekarnika. Piecz przez 30-40 minut, przewracając je w połowie pieczenia, aż będą złocistobrązowe i miękkie w środku.

    Minutnik40 min

Smażenie kurczaka na patelni

  1. 7

    Około 15 minut przed końcem pieczenia ziemniaków, rozgrzej dużą patelnię nieprzywierającą na średnio-wysokim ogniu. Dodaj masło i pozwól mu się roztopić, aż będzie lekko spienione.

    Minutnik15 min
  2. 8

    Dopraw pokrojone piersi kurczaka solą i czarnym pieprzem z obu stron. Umieść je na gorącej patelni, upewniając się, że nie jest przepełniona. Może być konieczne smażenie partiami.

  3. 9

    Smaż kurczaka przez 3-5 minut z każdej strony, lub aż będzie złocistobrązowy i całkowicie ugotowany. Temperatura wewnętrzna powinna osiągnąć 74°C (165°F). Zdejmij ugotowanego kurczaka z patelni i odłóż na bok, aby odpoczął.

    Minutnik5 min

Gotowanie brokułów na parze

  1. 10

    Około 10 minut przed tym, jak ziemniaki będą gotowe, umieść różyczki brokułów w koszyku do gotowania na parze. Dodaj około 50 ml wody do garnka i umieść koszyk do gotowania na parze nad nim. Przykryj garnek.

    Minutnik10 min
  2. 11

    Zagotuj wodę i gotuj brokuły na parze przez 5-7 minut, lub aż będą jędrne, ale chrupiące i jasnozielone. Lekko dopraw solą.

    Minutnik7 min

Podawanie

  1. 12

    Gdy wszystko będzie ugotowane, ułóż plastry kurczaka smażonego na patelni, pieczone ziemniaki i brokuły na parze na talerzach. Podawaj natychmiast i ciesz się pysznym, zbilansowanym posiłkiem!

Polecane przepisy

Nie możesz zdecydować co ugotować?

Przesuń, Dopasuj, Gotuj. MealMatcher Rocely pomaga grupom natychmiast rozstrzygać dyskusje o jedzeniu.

MealMatch teraz