Фусили с пилешко, сметана, гъби и спанак

Name: Фусили с пилешко, сметана, гъби и спанак
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Ingredients: 400 грама Фусили; 1 Лук; 10 милилитра Зехтин; 500 грама Кафява гъба; 30 грама Масло; 2 чаени лъжички Сол; 250 грама Пилешки Гърди; ½ чаена лъжичка Черен пипер; ½ чаена лъжичка Куркума; ½ чаена лъжичка Лют Червен Пипер; ½ чаена лъжичка Сладък Червен Пипер; 120 милилитра Сметана за Готвене (15 %); 500 грама Спанак; 30 грама Пармезан

10,0/101 оценка·1 ч 0 мин·56 прегледаПреведено

Flora Petrova

358 рецепти

Уютно и богато ястие с паста, включващо крехки кубчета овкусено пилешко филе, златисти гъби и задушен спанак. Разбъркано с фусили в кадифен сметанов сос и завършено с поръска от пикантен пармезан, това ястие предлага перфектен баланс между земни и кремообразни вкусове.

Алергени

Халал

2560ккал

4 Порции · 1940 g

Протеини

152 g

Въглехидрати

308 g

Мазнини

75 g

Фибри

35 g

Германска база данни за хранителни стойности (BLS) – националната база данни за хранителни стойности на Германия.
Швейцарска база данни за хранителни стойности – за съставки, които BLS не покрива.
Съотнасяне с ИИ – всяка съставка се съотнася към най-близкия запис в базата данни.

Всички хранителни стойности са средни величини, изчислени от посочените бази данни, а не лабораторно измерени резултати. Сортът, произходът, разфасовката, съхранението, приготвянето и реално използваните количества водят до отклонения; при автоматично съотнесени съставки може да възникнат допълнителни неточности. Не поемаме отговорност за верността и пълнотата на данните. Те не представляват медицинска или диетологична консултация. Меродавни са данните върху опаковката на продуктите, които използваш; при алергии, непоносимости, заболявания, бременност или специален режим на хранене се обърни към квалифицирано лице.

Фусили400 грама
Лук1
Зехтин10 милилитра
Кафява гъба500 грама
Масло30 грама
Сол2 чаени лъжички
Пилешки Гърди250 грама
Черен пипер½ чаена лъжичка
Куркума½ чаена лъжичка
Лют Червен Пипер½ чаена лъжичка
Сладък Червен Пипер½ чаена лъжичка
Сметана за Готвене (15 %)120 милилитра
Спанак500 грама
Пармезан30 грама

Приготвяне на пастата

1
Кипни голяма тенджера с вода.
2
Добави 1 ч.л. сол към врящата вода.
3
Добави 400 г паста фусили в тенджерата.
4
Свари пастата според указанията на опаковката, докато стане ал денте.

Приготвяне на зеленчуците

5
Нарежи една глава лук на тънки резени.
6
Измий 500 г кафяви печурки.
7
Нарежи измитите гъби на филийки.

Готвене на лука и гъбите

8
Загрей 10 мл зехтин в тиган на среден огън.
9
Запържи резените лук, докато омекнат.
10
Извади лука от тигана.
11
Остави запържения лук настрана в купа.
12
Разтопи 15 г масло в същия тиган.
13
Добави гъбите в тигана.
14
Овкуси гъбите с 0.5 ч.л. сол.
15
Запържи гъбите, докато станат хрупкави и златистокафяви.
16
Извади гъбите от тигана.

Готвене на пилешкото и соса

17
Нарежи 250 г пилешко филе първо на резени.
18
И след това нарежи резените на малки хапки.
19
Овкуси пилешките кубчета с 0.5 ч.л. сол, 0.5 ч.л. черен пипер, 0.5 ч.л. куркума, 0.5 ч.л. кайенски пипер и 0.5 ч.л. сладък червен пипер.
20
Разтопи 15 г масло в тигана.
21
Добави овкусените пилешки кубчета в тигана.
22
Готви пилешкото, докато се сготви напълно.
23
Налей 120 мл готварска сметана в тигана при пилешкото.
24
Добави 500 г спанак в тигана.
25
Готви сместа, докато спанакът омекне.
26
Върни лука и гъбите обратно в тигана.
27
Накрая добави сварената паста фусили и разбъркай всичко заедно.
28
Готви всичко заедно за още 5 минути.
5 мин