Салсича с картофи с копър и салата с прясна моцарела

Измий и обели картофите.

Нарежи ги на парчета с размер на хапка.

Накълцай пресния копър.

Добави картофите в тенджера и ги залей с вода.

Добави сол във водата.

Вари картофите за 10-12 минути, докато омекнат.

Отцеди водата от картофите.

Разтопи маслото в тиган на среден огън.

Добави отцедените картофи в тигана.

Задуши картофите, докато станат леко златисти.

Разбъркай накълцания копър в топлите картофи.

Свали тигана от котлона.

Овкуси картофите с копър с люспи морска сол на вкус.

Направи плитки диагонални разрези по външната страна на наденичките салсича.

Загрей сух тиган на средно силен огън.

Постави наденичките салсича в горещия тиган.

Готви наденичките салсича, докато покафенеят от всички страни.

Продължи да готвиш, докато се сготвят напълно отвътре, общо около 10-15 минути.

Извади наденичките салсича от тигана.

Разрежи черешовите домати наполовина.

Накълцай краставицата на парчета с размер на хапка.

Накълцай на тънко зеления лук.

Отцеди течността от мини моцарелата ди буфала.

Постави доматите, краставицата, зеления лук и моцарелата в купа за сервиране.

Полей салатата със зехтин.

Полей салатата с балсамов оцет.

Разбъркай салатата внимателно, за да се смесят.

Сервирай сготвените наденички салсича, картофите с копър и салатата с прясна моцарела заедно.

Можеш също да поръсиш малко пресен черен пипер върху картофите за допълнителен вкус.