Отдели зелените от белите части на праза. Нарежи и двете части на малки парчета.
Бланширай зелените парчета праз за кратко във вряща вода и след това ги остави настрана.
Нарежи доматите на по-големи парчета.
Задушен праз с домати
52 прегледа
преди 10 месеца
Преведено
Лесно и ароматно ястие от задушен праз и домати, идеално като гарнитура към печено месо или поширана риба.
Нищо
Лесно
40 мин
Лютост
Нищо
Трудност
Лесно
Време
40 мин
Подготовка
15 мин
Готвене
25 мин
Алергени
Веган
Вегетариански
Пескетариански
Без лактоза
Без глутен
- Праз
1
- Домати
4
- Чеснова паста
1 чаена лъжичка
- Бяло вино
50 милилитра
- Бульон
150 милилитра
- Зехтин
2 супени лъжици
- Сол
1 капка
- Черен пипер
1
- Кафява захар
1 супена лъжица
Хареса ли ви?
Загрей зехтина в тенджера на среден огън. Добави белите парчета праз и чесновата паста.
Запържи праза и чесъна, докато празът леко покафенее и се разнесе приятен аромат. След това добави захарта и леко карамелизирай.
Добави нарязаните домати и ги запържи, докато течността се редуцира напълно.
Деглазирай всичко с бялото вино и го остави да се редуцира за кратко.
Долей с бульона, сложи капак на тенджерата и остави всичко да къкри на среден огън за около 20 минути.
Добави бланшираните зелени парчета праз, разбъркай всичко добре и овкуси със сол и пипер.
Това задушено ястие е чудесно като гарнитура към печено пилешко филе или поширана риба.
Narindra
63 рецепти
Нищо
Лесно
40 мин
Лютост
Нищо
Трудност
Лесно
Време
40 мин
Подготовка
15 мин
Готвене
25 мин
Алергени
Веган
Вегетариански
Пескетариански
Без лактоза
Без глутен
- Праз
1
- Домати
4
- Чеснова паста
1 чаена лъжичка
- Бяло вино
50 милилитра
- Бульон
150 милилитра
- Зехтин
2 супени лъжици
- Сол
1 капка
- Черен пипер
1
- Кафява захар
1 супена лъжица
Не можете да решите какво да готвите?
Плъзни, съвпадни, готви. MealMatcher на Rocely помага на групите да решават дебати за храна мигновено.