Коледни бисквити бастунчета с какао и ванилия

Извади маслото от хладилника предварително, за да омекне добре.

В голяма купа разбийте омекналото масло и захарта с електрически миксер, докато сместа стане кремообразна.

Добави яйцата и ваниловата пудра, след което разбъркай отново, докато всичко се смеси напълно.

В отделна купа пресей заедно брашното, бакпулвера и солта.

Постепенно добави сухите съставки към маслената смес, като бъркаш, докато се образува гладко тесто.

Изсипи тестото върху леко набрашнена работна повърхност и омеси за кратко, докато стане гладко. Ако е твърде лепкаво, поръси с малко допълнително брашно.

Раздели тестото на две равни части.

Омеси какаото на прах в едната половина, докато се разпредели равномерно. Сега трябва да имаш едно ванилово тесто и едно какаово тесто.

За да оформиш коледните бисквити бастунчета, откъсни малко парче от ваниловото тесто и го разточи на тънко въже.

Направи същото с малко парче от какаовото тесто, като го разточиш на тънко въже.

Усучи двете въжета заедно, като ги търкаляш внимателно, така че цветовете да се преплетат.

Оформи усуканите въжета на малки бастунчета и ги постави върху тава, покрита с хартия за печене.

Забележка: Тази рецепта прави доста голямо количество тесто, така че няма да можете да изпечете всички коледни бисквити бастунчета наведнъж. Докато първата партида е във фурната, увийте останалото тесто плътно в стреч фолио, за да предотвратите изсъхването му.

Загрей фурната си до 180°C (350°F) с вентилатор.

Печи бисквитите за около 10 минути, докато просто стегнат, но не покафенеят.

Извади бисквитите от фурната и внимателно ги прехвърли върху решетка, за да изстинат напълно. Това предотвратява омекването им отдолу.

Съхранявай охладените бисквити в херметически затворена кутия, за да останат меки и свежи.