Begin met het grondig wassen van de perziken. Snijd elke perzik voorzichtig doormidden en verwijder de pit.
Plaats een grillpan op middelhoog vuur en laat deze goed heet worden.
Gegrilde perziken met vanille-ijs en knapperige karamelsaus
Flora
292 recepten
Geen
Makkelijk
20 min
Pikantheid
Geen
Moeilijkheid
Makkelijk
Tijd
20 min
Bereiding
10 min
Koken
10 min
41 weergaven
9 maanden geleden
Vertaald
Stel je voor: de warme, zonovergoten zoetheid van perfect rijpe perziken, gekust door de rokerige smaak van de grill, en dan gecombineerd met de romige koelte van vanille-ijs. Dit dessert is een symfonie van texturen en temperaturen, een heerlijke dans tussen warm en koud, zacht en knapperig. Het moment dat de rijke, gesmolten karamelsaus over het koude ijs druppelt, ontstaat er een bevredigend gekraak, een bewijs van de simpele magie die ontstaat wanneer contrasterende elementen samenkomen. Het is een werkelijk bevredigende ervaring, die het sappige, gekarameliseerde fruit combineert met de heerlijke romigheid en een zalige crunch.
Geen
Makkelijk
20 min
Pikantheid
Geen
Moeilijkheid
Makkelijk
Tijd
20 min
Bereiding
10 min
Koken
10 min
Allergenen
- Perziken
2
- Boter
20 gram
- Vanillesuiker
2 eetlepels
- Vanille-ijs
200 gram
- Karamelsaus
4 eetlepels
Bestrooi de gesneden kanten van de perziken royaal met vanillesuiker.
Voeg de boter toe aan de hete grillpan en laat deze smelten. Zodra gesmolten, leg je de perzikhelften met de snijkant naar beneden in de pan.
Gril de perziken ongeveer 3-5 minuten per kant, of totdat ze mooie grillstrepen hebben, licht zacht zijn en de vanillesuiker gekarameliseerd is.
Leg voorzichtig twee gegrilde perzikhelften op elk serveerbord.
Plaats een royale bol koud vanille-ijs naast of bovenop elk paar perzikhelften.
Druppel de karamelsaus royaal over het ijs en de perziken. Serveer direct en geniet van de heerlijke combinatie van warm en koud, zacht en knapperig!
Flora
292 recepten
Geen
Makkelijk
20 min
Pikantheid
Geen
Moeilijkheid
Makkelijk
Tijd
20 min
Bereiding
10 min
Koken
10 min
Allergenen
- Perziken
2
- Boter
20 gram
- Vanillesuiker
2 eetlepels
- Vanille-ijs
200 gram
- Karamelsaus
4 eetlepels
Kun je niet kiezen wat je wilt koken?
Swipe, Match, Kook. De Rocely MealMatcher helpt groepen direct voedseldebatten te beslechten.