Kremowe Mango Sago ze Świeżymi Owocami

Zagotuj 1 litr wody w garnku.

Dodaj perły tapioki do wrzącej wody.

Gotuj przez 10 minut bez przykrycia, mieszając od czasu do czasu, aby zapobiec przywieraniu.

Zdejmij garnek z ognia, gdy perły nadal mają mały biały środek.

Przykryj pokrywką i pozwól perłom odpocząć przez 15 minut.

Opłucz perły pod zimną bieżącą wodą i dobrze odcedź.

Obierz i wydrąż pestki z dwóch mango.

Dodaj miąższ mango, mleko kokosowe, mleko pełne i miód do blendera.

Blenduj, aż mieszanka będzie całkowicie gładka.

Przecedź puree przez sitko, jeśli mango jest włókniste.

Pokrój trzecie mango, truskawki i żółte smocze owoce w małą kostkę.

Delikatnie wmieszaj pokrojone w kostkę owoce do puree z mango.

Wmieszaj ugotowane perły tapioki.

Schłodź mieszankę przez co najmniej 3 godziny. Smakuje lepiej, gdy jest zimne.

Podawaj schłodzone w szklankach i udekoruj dodatkowymi owocami.