Dokładnie umyj rukiew wodną i strząśnij z niej wodę. Możesz ją grubo posiekać lub po prostu oderwać liście, w zależności od tego, co wolisz.
Obierz czerwoną cebulę i pokrój ją w paski. Umyj również pomidora i pokrój go w małe kawałki.
© 2025 Rocely, Wersja 0.8.9
Przesuń, Dopasuj, Gotuj.
Zdecydujcie, co ugotować razem.
Narindra
61 przepisów
Brak
Łatwy
1 godz 15 min
Ostrość
Brak
Trudność
Łatwy
Czas
1 godz 15 min
Przygotowanie
15 min
Gotowanie
1 godz 0 min
220 gramy
500 mililitry
1 garść
1.5 łyżeczki
1 szczypta
500 mililitry
100 gramy
1
1
150 mililitry
1 łyżeczka
1
Narindra
61 przepisów
Brak
Łatwy
1 godz 15 min
Ostrość
Brak
Trudność
Łatwy
Czas
1 godz 15 min
Przygotowanie
15 min
Gotowanie
1 godz 0 min
25 wyświetleń
7 tygodni temu
Przetłumaczono
Tradycyjny madagaskarski smażony street food. Super chrupiące i podawane z kremowym sosem orzechowym.
Brak
Łatwy
1 godz 15 min
Ostrość
Brak
Trudność
Łatwy
Czas
1 godz 15 min
Przygotowanie
15 min
Gotowanie
1 godz 0 min
220 gramy
500 mililitry
1 garść
1.5 łyżeczki
1 szczypta
500 mililitry
100 gramy
1
1
150 mililitry
1 łyżeczka
1
Dokładnie umyj rukiew wodną i strząśnij z niej wodę. Możesz ją grubo posiekać lub po prostu oderwać liście, w zależności od tego, co wolisz.
Obierz czerwoną cebulę i pokrój ją w paski. Umyj również pomidora i pokrój go w małe kawałki.
Wsyp mąkę do dużej miski. Dodaj letnią wodę, 1 łyżeczkę soli i szczyptę pieprzu. Dobrze wszystko wymieszaj, aż powstanie gładkie ciasto.
Dodaj przygotowaną rukiew wodną do ciasta. Upewnij się, że jest dobrze rozprowadzona.
Rozgrzej olej do smażenia w głębokim garnku lub frytkownicy do około 170-180°C. Olej jest wystarczająco gorący, gdy mała kropla ciasta natychmiast tworzy bąbelki i wypływa na powierzchnię.
Nabierz ciasto łyżką i ostrożnie wrzuć je do gorącego oleju. Smaż placki partiami, aby się nie sklejały i aby temperatura oleju nie spadła zbyt mocno.
Smaż Mofo Anana z każdej strony na złoty kolor i chrupiąco. Wyjmij je z oleju łyżką cedzakową i osusz na ręczniku papierowym, aby usunąć nadmiar tłuszczu.
Rozgrzej trochę oleju na małej patelni. Wrzuć pokrojoną w kostkę czerwoną cebulę i smaż, aż zmięknie i lekko pachnie.
Dodaj pokrojone kawałki pomidora i krótko podsmaż, aż lekko się rozpadną.
Dodaj masło orzechowe i dobrze wszystko wymieszaj. Gotuj krótko, aby smaki się połączyły.
Wlej mleko kokosowe i wymieszaj wszystko na gładko. Dopraw sos szczyptą soli i 1 łyżeczką sosu sojowego. Jeśli lubisz ostro, możesz teraz dodać trochę posiekanej chili.
Podawaj ciepłe Mofo Anana natychmiast z kremowym sosem orzechowo-pomidorowym jako dip. Smacznego!
Reklama od Google
•
Uzyskaj Rocely bez reklam
Przesuń, Dopasuj, Gotuj. MealMatcher Rocely pomaga grupom natychmiast rozstrzygać dyskusje o jedzeniu.