Загрей фурната на 220°C горно/долно нагряване (или според указанията на опаковката на блатовете за фламкухен). Приготви тава за печене.

Измий зелените аспержи и отстрани дървесните краища. В зависимост от дебелината, обели долната трета.

Измий белите аспержи, обели ги изцяло и отстрани дървесните краища.

Нарежи и двата вида аспержи на парчета с размер на хапка или на тънки ивици.

Обели червения лук и го нарежи на тънки кръгчета или ивици.

Нарежи на едро отцедените сушени домати.

Измий смесените билки, отърси ги от водата и ги нарежи на ситно.

Разбъркай крем фреша и заквасената сметана в купа до гладкост. Добави нарязаните билки (без малко за гарниране) и солта от коприва (или сол и черен пипер). Опитай на вкус.

Постави блатовете за фламкухен върху тавата за печене (може и с хартия за печене).

Разпредели равномерно крема с билки върху блатовете, оставяйки малък борд.

Разпредели парчетата аспержи, лучените кръгчета и нарязаните сушени домати отгоре.

Поръси с кедровите ядки.

Печи фламкухена в предварително загрятата фурна на средна скара за около 10-15 минути, докато основата стане хрупкава, а краищата златистокафяви. Точното време за печене зависи от фурната и блатовете за фламкухен.

Извади готовия фламкухен от фурната, остави го да се охлади за кратко, поръси с останалите пресни билки и сервирай веднага.