Ньоки

Инструкции

1. Пригответе картофите:

   • Изпечете 2 кг картофи на 180°C за 1 час.

   • Разполовете картофите и изгребете вътрешността.

2. Комбинирайте съставките:

   • Настържете картофената вътрешност в купа.

   • Добавете:

     • 15 г сол

     • Щипка индийско орехче

     • Щипка черен пипер

     • 3 яйца

   • Разбъркайте до пълно смесване.

3. Замесете тестото:

   • Месете сместа, докато стане гладка.

4. Оформете ньоките:

   • Разточете тестото на дебела лента с дебелина 1 см.

   • Поръсете с картофено брашно.

   • Нарежете на желаните форми.

5. Сгответе ньоките:

   • Сварете тенджера с вода.

   • Добавете ньоките и гответе 2–3 минути, докато изплуват.

6. Сервирайте:

   • Извадете с решетъчна лъжица и сервирайте веднага.