Gnocchis au thon et à la tomate

Porte à ébullition une casserole d'eau salée.

Ajoute 300 g de gnocchis à l'eau bouillante.

Fais cuire jusqu'à ce que les gnocchis remontent à la surface, environ 2–3 min.

Retire les gnocchis avec une écumoire.

Fais fondre 1 cuillère à soupe de beurre dans une poêle à feu moyen.

Ajoute les gnocchis cuits dans la poêle.

Fais-les dorer et croustiller à la poêle, environ 3–5 min, en remuant fréquemment.

Dans une casserole, réchauffe doucement 200 g de sauce tomate au thon à feu moyen, en remuant de temps en temps.

Ajoute les gnocchis croustillants à la sauce tomate au thon réchauffée.

Mélange délicatement pour enrober uniformément les gnocchis.

Fais cuire pendant 1 min pour que les gnocchis absorbent la sauce.

Répartis le mélange de gnocchis et de sauce tomate au thon dans deux assiettes.

Disperse 125 g de mini mozzarella di bufala sur chaque portion.

Garni de feuilles de basilic frais.