Ciesz się pyszną wariacją klasycznej szakszuki, pełnej słodkiej cebuli, żywych czerwonych papryk i aromatycznego koperku, duszonych w bogatym sosie pomidorowym. Fasola Jaś nadaje sycącą, kremową teksturę, a jajka na twardo i odrobina fety dodają słonego smaku i ostrości. Idealna na śniadanie, obiad lub kolację, ta szakszuka z fasolą Jaś to sycący, pełen smaku posiłek, który jest łatwy w przygotowaniu i z pewnością zachwyci!
4 Porcje · 1650 g
Wszystkie wartości odżywcze są średnimi obliczonymi na podstawie wymienionych baz danych, a nie wynikami badań laboratoryjnych. Odmiana, pochodzenie, sposób krojenia, przechowywanie, przygotowanie oraz faktycznie użyte ilości powodują odchylenia; przy składnikach dopasowanych automatycznie mogą wystąpić dodatkowe nieścisłości. Nie ponosimy odpowiedzialności za poprawność i kompletność tych danych. Nie stanowią one porady medycznej ani żywieniowej. Rozstrzygające są informacje na opakowaniu używanych przez Ciebie produktów; w przypadku alergii, nietolerancji, chorób, ciąży lub szczególnej diety zwróć się do osoby o odpowiednich kwalifikacjach.
4
Drobno posiekaj 1 cebulę i 1 czerwoną cebulę.
Na dużej patelni, na średnim ogniu, rozgrzej trochę oleju (lub ulubionego tłuszczu do smażenia).
Dodaj posiekaną cebulę i gotuj przez około 5 minut, mieszając od czasu do czasu, aż zmięknie.
Pokrój w plastry 2 czerwone papryki i dodaj je na patelnię.
Gotuj przez kolejne 3–5 minut, aż papryka zacznie mięknąć.
Wmieszaj 1 łyżkę koncentratu pomidorowego i gotuj przez 1 minutę, aby pogłębić smak.
Wlej 720 ml przecieru pomidorowego i doprowadź mieszankę do delikatnego wrzenia.
Dodaj 100 g drobno posiekanego koperku (trochę odłóż do dekoracji, jeśli chcesz).
Dopraw solą, czarnym pieprzem, czosnkiem granulowanym, oregano i pietruszką do smaku.
Zmniejsz ogień na niski, przykryj patelnię i duś sos przez 10–15 minut, mieszając od czasu do czasu.
Opłucz i odcedź 200 g fasoli Jaś (jeśli używasz z puszki).
Wmieszaj je do duszącego się sosu.
Gotuj dalej przez kolejne 5 minut, pozwalając smakom się połączyć.
Ugotuj 4 jajka na twardo w osobnym garnku (około 8–10 minut dla całkowicie ściętych żółtek).
Po ugotowaniu lekko ostudź je pod bieżącą wodą, a następnie obierz i pokrój w plastry.
Spróbuj sosu szakszuki i w razie potrzeby dopraw.
Nałóż sos na talerze lub półmisek.
Ułóż na wierzchu pokrojone jajka.
Pokrusz fetę na wierzch, aby dodać ostrości.
Udekoruj dodatkowym posiekanym koperkiem, jeśli chcesz, i smacznego!
Przesuń, Dopasuj, Gotuj. MealMatcher Rocely pomaga grupom natychmiast rozstrzygać dyskusje o jedzeniu.
