Pikantna sałatka z marchewki i ogórka

Obierz marchewki i pokrój je obieraczką do warzyw lub mandoliną w bardzo cienkie paski lub plasterki.

Obierz ogórka, przekrój go wzdłuż na pół i również pokrój w cienkie półksiężyce.

Obierz czerwoną cebulę, przekrój ją na pół i pokrój w cienkie paski.

Bardzo drobno posiekaj ząbki czosnku.

Do dużej miski dodaj prażony sezam, sos sojowy, srirachę, sos słodko-kwaśny, ciemny ocet ryżowy, miód, olej sezamowy i sok z cytryny.

Dodaj drobno pokrojoną czerwoną cebulę i posiekany czosnek.

Dopraw szczyptą soli i pieprzu. Dobrze wszystko wymieszaj, aż powstanie jednolita marynata.

Dodaj przygotowane marchewki i ogórki do marynaty w misce.

Dokładnie wszystko wymieszaj, tak aby warzywa były całkowicie pokryte marynatą.

Pokrój szczypiorek w cienkie krążki i dodaj do sałatki.

Grubo posiekaj orzeszki ziemne i również wmieszaj je w sałatkę.

Najlepiej odstaw sałatkę na chwilę przed podaniem, aby smaki dobrze się połączyły. Smacznego!