Кюфтета с моцарела и печени картофи

Телешка кайма (500г): Поставете в голяма купа.

Яйчен жълтък (1): Добавете 1 яйчен жълтък.

Пресeн магданоз: Нарежете на ситно и добавете на вкус.

Сол: Овкусете със сол на вкус.

Черен пипер: Овкусете с черен пипер на вкус.

Пушен червен пипер (1 ч.л.): Добавете 1 чаена лъжичка.

Риган (1 ч.л.): Добавете 1 чаена лъжичка.

Лук (1 малък): Нарежете на ситно 1 малък лук и добавете.

Разбъркайте всички съставки до пълно смесване.

Разделете месната смес на равни порции.

Оформете всяка порция на плоска питка.

Мини моцарела (общо 4): Поставете една мини моцарела в центъра на всяка питка.

Внимателно сгънете краищата върху сиренето и оформете всяка в кръгло кюфте, като се уверите, че моцарелата е напълно запечатана вътре.

Картофи (3 средни): Обелете и нарежете на равномерни резени.

Сладък картоф (1 среден): Обелете и нарежете на равномерни резени.

Сол: На вкус.

Черен пипер: На вкус.

Чесън на прах (1 ч.л.): Добавете 1 чаена лъжичка.

Люспи чили (½ ч.л.): Добавете ½ чаена лъжичка.

Мащерка (1 ч.л.): Добавете 1 чаена лъжичка.

Уверете се, че резените са равномерно покрити с подправките.

Загрейте фурната до 200°C (390°F).

Постелете тава за печене с хартия за печене.

Подредете овкусените резени картофи и сладък картоф върху тавата за печене.

Поставете приготвените кюфтета отгоре, като ги разпределите равномерно.

Печете за 30–35 минути, докато кюфтетата станат златистокафяви, а картофите са напълно сготвени и леко хрупкави.

Извадете от фурната и оставете леко да се охлади преди сервиране.

Сервирайте кюфтетата с моцарела с печените картофи и резени сладък картоф.

Насладете се на вашето вкусно и засищащо ястие!