Lleva el agua a ebullición a fuego alto.
Añade 100g de cuscús y una pizca de sal.
Reduce el fuego a bajo y cocina a fuego lento hasta que el agua se absorba (unos 5 min).
Pollo con Zumaque y Cuscús de Hierbas
Flora
292 recetas
Ninguno
Fácil
1 h 0 min
Picor
Ninguno
Dificultad
Fácil
Tiempo
1 h 0 min
Preparación
30 min
Cocinar
30 min
85 vistas
hace 1 año
Traducido
Disfruta de una comida vibrante con Pollo con Zumaque, Cuscús de Hierbas y Ensalada de Col Lombarda. Saborea un pollo perfectamente sazonado, un cuscús de hierbas aromáticas y una ensalada crujiente de col lombarda, ¡un delicioso equilibrio de sabores en cada bocado!
Ninguno
Fácil
1 h 0 min
Picor
Ninguno
Dificultad
Fácil
Tiempo
1 h 0 min
Preparación
30 min
Cocinar
30 min
Alérgenos
Halal
- Cuscús
100 gramos
- Agua
- Sal
1 pizca
- Limón
- Eneldo
- Perejil
- Menta
- Pechuga de pollo
300 gramos
- Zumaque
1 cucharadita
- Pimienta Negra
- Pimentón ahumado
- Ajo en polvo
- Cúrcuma
- Pimienta de Cayena
- Mantequilla
1 cucharada
- Col lombarda
150 gramos
- Zanahorias
3
- Rúcula
1 puñado
- Semilla de girasol
20 gramos
- Jugo de limón
- Aceite de oliva
1 cucharada
Mezcla el eneldo fresco, perejil y menta picados.
Exprime el zumo de ½ limón y mezcla bien.
Corta 300g de pechuga de pollo en trozos pequeños.
Sazona con 1 cucharadita de zumaque, ½ cucharadita de sal, ½ cucharadita de pimienta negra, ½ cucharadita de pimentón ahumado, ½ cucharadita de ajo en polvo, ½ cucharadita de cúrcuma y ¼ cucharadita de pimienta de cayena.
Calienta una sartén a fuego medio, derrite 1 cucharada de mantequilla y cocina el pollo hasta que esté dorado y crujiente por fuera pero jugoso por dentro (unos 5–7 min).
En un bol, combina 150g de col lombarda rallada, 3 zanahorias ralladas y un puñado de rúcula.
Añade 20g de semillas de girasol.
Rocía con 1 cucharada de aceite de oliva y el zumo de ½ limón.
Sazona con sal al gusto y mezcla suavemente.
Coloca el pollo, el cuscús y la ensalada en un plato grande.
¡Disfruta de tu comida fresca y sabrosa!
Flora
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Ninguno
Fácil
1 h 0 min
Picor
Ninguno
Dificultad
Fácil
Tiempo
1 h 0 min
Preparación
30 min
Cocinar
30 min
Alérgenos
Halal
- Cuscús
100 gramos
- Agua
- Sal
1 pizca
- Limón
- Eneldo
- Perejil
- Menta
- Pechuga de pollo
300 gramos
- Zumaque
1 cucharadita
- Pimienta Negra
- Pimentón ahumado
- Ajo en polvo
- Cúrcuma
- Pimienta de Cayena
- Mantequilla
1 cucharada
- Col lombarda
150 gramos
- Zanahorias
3
- Rúcula
1 puñado
- Semilla de girasol
20 gramos
- Jugo de limón
- Aceite de oliva
1 cucharada
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