Свари картофите, докато омекнат.

Обели картофите и ги нарежи на филийки с дебелина около 5 мм.

Обели лука, разрежи го наполовина и го нарежи на много тънки полумесеци.

Разтопи маслото и го остави настрана.

В голяма купа (в която по-късно ще се смесят картофите) изстискай половин лимон, смеси оцета, червения пипер, меда и горчицата, за да направиш дресинг.

Задуши лука в тигана за 2 минути (остави го бял и хрупкав).

Смеси нарязаните картофи с лука и дресинга.

След това добави разтопеното масло.

Овкуси със сол и черен пипер.

По желание можеш да гарнираш с магданоз, див лук, шарен пипер, репички и т.н.

Добър апетит!!!