В купа смеси 2 яйца и овкуси с 1/4 чаена лъжичка сол, 1/8 чаена лъжичка черен пипер и 1/4 чаена лъжичка лют червен пипер.

Загрей незалепващ тиган на среден огън.

Намажи 1 супена лъжица масло по целия тиган, за да създадеш незалепващ, маслен слой.

Изсипи овкусените яйца в горещия тиган и покрий с капак.

Готви около 1 минута, докато дъното стегне.

Постави 1 тортила в тигана, директно върху полусготвеното яйце.

Внимателно обърни яйцето и тортилата, така че яйцето да се готви върху тортилата.

След като яйцето е върху тортилата, добави 1/2 чаша чери домати (разполовени), 1/2 чаша краставица (нарязана на кубчета), 100г салам (нарязан на филийки) и 1/2 чаша българско бяло сирене (натрошено) върху яйцето.

Сгъни тортилата на две, за да затвориш пълнежа.

Готви още 1-2 минути, докато сиренето се разтопи и тортилата стане златиста.

Прехвърли увитата тортила в чиния.

Разрежи я на две, създавайки два сандвича, и сервирай веднага.