Кюфтенца със задушени моркови
14 прегледа
Преди 2 месеца
Narindra
@Narindra
Тази рецепта е автоматично преведена за вас.
Искаш ли свежи домашно приготвени кюфтенца? За тази рецепта използвах смесена кайма от агнешко и телешко. Вкусно и бързо за приготвяне, пасва идеално с ориз или пържени картофи.
Информация
Преглед
Трудност
Лютост
Време
Подготовка
Готвене
Тагове
Съставки
Порции
4
- Кайма
500 грама
- Червени Лукове
2
- стара питка
- стара питка
50 грама
- Скилидки Чесън
2
- Tomaten (groß)
2
- Моркови
4
- Дългозърнест Ориз
300
- Дългозърнест Ориз
300 грама
- Сол
- Сол
- Италиански Микс
1 чаена лъжичка
- Италиански Микс
- Бял Пипер
- Бял Пипер
- Магданоз
1 връзка
- връзка магданоз
1
- Червен Пипер
- Червен Пипер
- Растително олио
100 милилитра
- Растително олио
100 милилитра
Инструкции
Подготовка
Свари ориза.
Обели червения лук и го нарежи на бруноаз (много малки кубчета).
Нарежи магданоза и чесъна на ситно.
Задръж старите хлебчета много кратко под течаща вода, след това ги изстискай.
Нарежи доматите на малки кубчета.
Обели морковите и ги нарежи на тънки резени.
Кюфтенца
Смеси каймата с лука, чесъна, магданоза, червения пипер, изстисканите хлебчета, сол и черен пипер. Остави в хладилника за половин час.
След половин час оформи сместа за кюфтенца на еднакви по големина, малки топчета.
Загрей олио в тиган. Запържи кюфтенцата силно в него.
Напълни тигана с вода, така че кюфтенцата да бъдат покрити.
Когато водата се редуцира, добави доматите и ги намачкай с вилица.
Накрая овкуси с италианската смес от подправки, сол и черен пипер.
Моркови
Задуши нарязаните моркови на пара за около 2 минути.
След това леко ги посоли.
Сервиране
В дълбока чиния постави топка ориз в средата, подреди резените моркови около нея и сложи кюфтенцата със соса отгоре.
Добър апетит!!!