Fusilli z kurczakiem, śmietanką, pieczarkami i szpinakiem

Name: Fusilli z kurczakiem, śmietanką, pieczarkami i szpinakiem
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Ingredients: 400 gramy Fusilli; 1 Cebula; 10 mililitry Oliwa z oliwek; 500 gramy Pieczarka brązowa; 30 gramy Masło; 2 łyżeczki Sól; 250 gramy Pierś z kurczaka; ½ łyżeczka Czarny pieprz; ½ łyżeczka Kurkuma; ½ łyżeczka Pieprz kajeński; ½ łyżeczka Słodka papryka w proszku; 120 mililitry Lekka śmietanka (15 %); 500 gramy Szpinak; 30 gramy Parmesan

10,0/101 ocena·1 godz 0 min·56 wyświetleńPrzetłumaczono

Flora Petrova

358 przepisów

Rozgrzewające i sycące danie makaronowe z delikatnymi kawałkami doprawionego fileta z kurczaka, złocistymi pieczarkami i zwiędniętym szpinakiem. Wymieszane ze świderkami fusilli w aksamitnym sosie śmietankowym i posypane wyrazistym parmezanem, zapewnia idealną równowagę grzybowych i kremowych smaków.

Alergeny

Halal

2560kcal

4 Porcje · 1940 g

Białko

152 g

Węglowodany

308 g

Tłuszcz

75 g

Błonnik

35 g

Niemiecka baza wartości odżywczych (BLS) – krajowa baza wartości odżywczych Niemiec.
Szwajcarska baza wartości odżywczych – dla składników, których nie obejmuje BLS.
Dopasowanie przez AI – każdy składnik jest dopasowywany do najbardziej zbliżonego wpisu w bazie.

Wszystkie wartości odżywcze są średnimi obliczonymi na podstawie wymienionych baz danych, a nie wynikami badań laboratoryjnych. Odmiana, pochodzenie, sposób krojenia, przechowywanie, przygotowanie oraz faktycznie użyte ilości powodują odchylenia; przy składnikach dopasowanych automatycznie mogą wystąpić dodatkowe nieścisłości. Nie ponosimy odpowiedzialności za poprawność i kompletność tych danych. Nie stanowią one porady medycznej ani żywieniowej. Rozstrzygające są informacje na opakowaniu używanych przez Ciebie produktów; w przypadku alergii, nietolerancji, chorób, ciąży lub szczególnej diety zwróć się do osoby o odpowiednich kwalifikacjach.

Fusilli400 gramy
Cebula1
Oliwa z oliwek10 mililitry
Pieczarka brązowa500 gramy
Masło30 gramy
Sól2 łyżeczki
Pierś z kurczaka250 gramy
Czarny pieprz½ łyżeczka
Kurkuma½ łyżeczka
Pieprz kajeński½ łyżeczka
Słodka papryka w proszku½ łyżeczka
Lekka śmietanka (15 %)120 mililitry
Szpinak500 gramy
Parmesan30 gramy

Przygotowanie makaronu

1
Doprowadź do wrzenia wodę w dużym garnku.
2
Do wrzącej wody wsyp 1 łyżeczkę soli.
3
Wrzuć do garnka 400 g makaronu fusilli.
4
Gotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aż będzie al dente.

Przygotowanie warzyw

5
Pokrój jedną cebulę w cienkie piórka.
6
Umyj 500 g pieczarek brunatnych.
7
Pokrój umyte pieczarki w plasterki.

Smażenie cebuli i pieczarek

8
Rozgrzej na patelni 10 ml oliwy z oliwek na średnim ogniu.
9
Podsmażaj piórka cebuli, aż zmiękną.
10
Zdejmij cebulę z patelni.
11
Odłóż usmażoną cebulę do miseczki.
12
Rozpuść na tej samej patelni 15 g masła.
13
Wrzuć na patelnię pieczarki.
14
Dopraw pieczarki 0,5 łyżeczki soli.
15
Smaż pieczarki, aż będą chrupiące i rumiane.
16
Zdejmij pieczarki z patelni.

Przygotowanie kurczaka i sosu

17
Pokrój najpierw 250 g fileta z kurczaka w plastry.
18
A następnie pokrój plastry w niewielką kostkę na jeden kęs.
19
Dopraw kawałki kurczaka 0,5 łyżeczki soli, 0,5 łyżeczki czarnego pieprzu, 0,5 łyżeczki kurkumy, 0,5 łyżeczki pieprzu cayenne oraz 0,5 łyżeczki słodkiej papryki w proszku.
20
Rozpuść na patelni 15 g masła.
21
Wrzuć na patelnię doprawione kawałki kurczaka.
22
Smaż kurczaka, aż będzie całkowicie usmażony.
23
Wlej na patelnię z kurczakiem 120 ml śmietanki kulinarnej.
24
Dodaj na patelnię 500 g szpinaku.
25
Gotuj całość, aż szpinak zmięknie.
26
Dodaj z powrotem na patelnię cebulę i pieczarki.
27
Na koniec dodaj ugotowany makaron fusilli i wszystko wymieszaj.
28
Gotuj wszystko razem przez dodatkowe 5 minut.
5 min