Zacznij od gotowania jajek przez około 10-12 minut, aż będą na twardo. Po ugotowaniu schłodź je w lodowatej wodzie, obierz i pokrój w plasterki.

W misce rozgnieć awokado. Wymieszaj z solą, czarnym pieprzem, czosnkiem w proszku, imbirem w proszku i płatkami chili. Dodaj sok z cytryny i wymieszaj. Spróbuj i dopraw, jeśli trzeba.

Umyj i przygotuj jabłka, marchewki, imbir i seler. Przepuść je przez wyciskarkę, aby zrobić świeży sok.

Pokrój melona w kostkę.

Podpiecz kromki chleba do pożądanej chrupkości.

Rozsmaruj obfitą warstwę doprawionego awokado na każdej kromce tostu.

Ułóż plasterki wędzonego łososia na awokado.

Połóż pokrojone jajka na twardo na łososiu.

Podgrzej lekko maślane rogaliki, jeśli lubisz.

Przygotuj kawę i spień mleko do cappuccino.

Ułóż tosty z awokado, rogaliki i melona w kostkach na talerzach lub półmisku. Podawaj ze świeżym sokiem i gorącym cappuccino.

Ciesz się tym super pysznym Brunch z wędzonym łososiem i awokado. To idealny sposób na rozpoczęcie weekendu!