Wykwintne, a jednocześnie proste danie z owoców morza, składające się z grubych, delikatnych pieczonych filetów z suma i całych pieczonych ziemniaków. W połączeniu z elegancko zwiniętą smażoną cukinią i pieczonymi papryczkami pepperoncini, całe danie jest wzbogacone luksusowym, czosnkowym sosem cytrynowo-śmietanowym, który pięknie uzupełnia mięsistą teksturę ryby.
2 Porcje · 955 g
Wszystkie wartości odżywcze są średnimi obliczonymi na podstawie wymienionych baz danych, a nie wynikami badań laboratoryjnych. Odmiana, pochodzenie, sposób krojenia, przechowywanie, przygotowanie oraz faktycznie użyte ilości powodują odchylenia; przy składnikach dopasowanych automatycznie mogą wystąpić dodatkowe nieścisłości. Nie ponosimy odpowiedzialności za poprawność i kompletność tych danych. Nie stanowią one porady medycznej ani żywieniowej. Rozstrzygające są informacje na opakowaniu używanych przez Ciebie produktów; w przypadku alergii, nietolerancji, chorób, ciąży lub szczególnej diety zwróć się do osoby o odpowiednich kwalifikacjach.
2
Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F) bez wentylatora.
Umyj 4 ziemniaki.
Nakłuj każdy ziemniak kilka razy dookoła widelcem.
Skrop 10 ml oliwy z oliwek na ziemniaki.
Posyp 0.5 łyżeczki soli i 0.25 łyżeczki czarnego pieprzu na ziemniaki.
Wetrzyj oliwę i przyprawy dokładnie w ziemniaki, używając rąk.
Ułóż ziemniaki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Piecz ziemniaki same w piekarniku przez 25 minut.
Dopraw 2 filety z suma z obu stron 0.5 łyżeczki soli i 0.25 łyżeczki czarnego pieprzu.
Dodaj doprawione filety z suma na blachę obok ziemniaków.
Piecz rybę i ziemniaki razem przez 30 minut, skracając czas, jeśli twoje filety są cieńsze.
W ostatnich pięciu minutach dodaj 4 zielone papryczki pepperoncini na blachę.
Pokrój 1 cukinię w długie, cienkie plastry.
Smaż plastry cukinii na patelni z obu stron, aż będą złociste.
Roztop 50 g masła w małym rondelku na średnim ogniu.
Posiekaj 2 ząbki czosnku.
Smaż posiekany czosnek na roztopionym maśle przez kilka chwil, nie dopuszczając do przypalenia.
Wymieszaj 0.5 łyżeczki soli z masłem czosnkowym.
Wlej 50 ml śmietanki do gotowania do rondelka.
Gotuj mieszankę śmietanki i masła razem, aż lekko zgęstnieje.
Dopraw sos 0.5 łyżeczki czarnego pieprzu.
Zdejmij rondelek z ognia.
Wyciśnij sok z 0.5 cytryny do sosu, gdy lekko ostygnie.
Dokładnie wymieszaj sos cytrynowy.
Przełóż upieczone filety z suma na talerz.
Ułóż 2 pieczone ziemniaki z boku talerza.
Zwiń smażone plastry cukinii w ciasne ruloniki i ułóż je obok ziemniaków.
Udekoruj talerz 2 pieczonymi zielonymi papryczkami pepperoncini na każdym talerzu.
Obficie polej ciepłym sosem cytrynowym filety z suma.
Przesuń, Dopasuj, Gotuj. MealMatcher Rocely pomaga grupom natychmiast rozstrzygać dyskusje o jedzeniu.
