Kremowa, miękka jajecznica na grzance

W małej misce ubij razem 2 jajka, odrobinę śmietanki, sól i czarny pieprz, aż się połączą.

Rozgrzej patelnię z nieprzywierającą powłoką na średnio-niskim ogniu i dodaj małą kostkę masła.

Wlej masę jajeczną na patelnię. Gotuj delikatnie, aby jajka się nie wysuszyły.

Wlej jajka jak cienki naleśnik. Gdy zaczną się ścinać, delikatnie zbieraj je z jednej strony patelni, lekko podnosząc drugą stronę, aby surowe jajko mogło spłynąć pod spód.

Powtarzaj ten proces zbierania i podnoszenia, aż uzyskasz miękką, lśniącą i soczystą jajecznicę.

Podawaj kremową jajecznicę na tostowanym pełnoziarnistym chlebie.

Na koniec posyp obficie czubrycą lub bułgarską 'szareną solą' dla autentycznego smaku.

Do posiłku podaj świeże dodatki, takie jak pokrojone pomidorki koktajlowe i ogórek, oraz orzeźwiający owoc sezonowy (np. śliwkę), aby uzyskać pełnowartościowe i pożywne danie.