Kip Roerbak met Rijst

Name: Kip Roerbak met Rijst
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 300 gram Kippenborst; 200 gram Sperzieboon; 1 Rode Paprika; 1 Ui; 3 tablespoon Sojasaus; 2 tablespoon Sesamolie; 2 tablespoon Sesam; Zout; Zwarte peper; 200 gram Rijst

Hoofdafbeelding voor Kip Roerbak met Rijst

4 weergaven

8 weken geleden

Flora

@Flora

Dit recept is automatisch voor je vertaald.

Kip Roerbak met Rijst is een snel en bevredigend gerecht met malse Kipfilet, knapperige Sperziebonen en kleurrijke Rode Paprika en Ui, allemaal gemengd in een hartige saus en geserveerd over luchtige Rijst.

Informatie

Overzicht

Moeilijkheid

Makkelijk

Pikantheid

Mild

Tijd

Bereiding

15 min

Koken

30 min

Ingrediënten

Porties

Kippenborst

300 gram

Sperzieboon

200 gram

Rode Paprika

Sojasaus

3 eetlepels

Sesamolie

2 eetlepels

Sesam

2 eetlepels

Zout

Zwarte peper

Rijst

200 gram

Instructies

Kook de Rijst
- Spoel 200 gram Rijst onder koud water.
- Combineer in een kleine pan de gewassen rijst met 400 ml Water.
- Breng aan de kook op hoog vuur, zet het vuur dan laag, dek af en laat 10–12 min sudderen tot het zacht is.
- Maak los met een vork en zet opzij.
Kook de Kip
- Snijd 300 gram Kipfilet in hapklare stukken.
- Verhit 2 el Sesamolie in een grote wok of koekenpan op middelhoog vuur.
- Voeg de stukjes kip toe, breng op smaak met Zout en Zwarte Peper en roerbak 5–6 min tot ze bruin en gaar zijn.
- Haal de kip uit de pan en zet opzij.
Kook de Groenten
- Snijd 1 Rode Paprika in dunne reepjes.
- Snijd 1 Ui in dunne plakjes.
- Snijd 200 gram Sperziebonen bij.
- Roerbak de ui, paprika en sperziebonen in dezelfde pan (voeg indien nodig een beetje olie toe) gedurende 5–6 min tot ze beetgaar zijn.
Combineer de Roerbak
- Doe de kip terug in de pan met de groenten.
- Voeg 3 el Sojasaus en 2 el Sesamzaadjes toe.
- Roer goed en kook nog eens 2–3 min om de smaken te laten mengen.
Serveer
- Schep de gekookte rijst in een serveerschaal.
- Garneer met de kip en groenteroerbak.
- Garneer eventueel met extra sesamzaadjes en gehakte groene ui, indien gewenst.
- Dien warm op en geniet ervan!