Flatbread z hummusem z buraków, jajkiem sadzonym, edamame i karmelizowaną cebulą

35 min·73 wyświetleńPrzetłumaczono
Flatbread z hummusem z buraków, jajkiem sadzonym, edamame i karmelizowaną cebulą

To danie to wspaniałe połączenie słonych i słodkich smaków, idealne na szybki lunch lub lekką kolację. Połączenie kremowego humusu z buraków, jajka sadzonego i słodko-pikantnej karmelizowanej cebuli na chrupiącym flatbreadzie jest po prostu nieodparte. To nowoczesna interpretacja klasycznych kanapek, która dzięki dodatkowi chrupiącej sałaty i świeżych fasolek edamame zyskuje ciekawą teksturę i różnorodność składników odżywczych. Prawdziwe doznanie smakowe, które pokochasz!

Alergeny
Wegetariańskie
Peskatariański
Halal
Bez laktozy
1246kcal

2 Porcje · 650 g

Białko
48 g
Węglowodany
116 g
Tłuszcz
61 g
Błonnik
19 g
  • Niemiecka baza wartości odżywczych (BLS) – krajowa baza wartości odżywczych Niemiec.
  • Szwajcarska baza wartości odżywczych – dla składników, których nie obejmuje BLS.
  • Dopasowanie przez AI – każdy składnik jest dopasowywany do najbardziej zbliżonego wpisu w bazie.

Wszystkie wartości odżywcze są średnimi obliczonymi na podstawie wymienionych baz danych, a nie wynikami badań laboratoryjnych. Odmiana, pochodzenie, sposób krojenia, przechowywanie, przygotowanie oraz faktycznie użyte ilości powodują odchylenia; przy składnikach dopasowanych automatycznie mogą wystąpić dodatkowe nieścisłości. Nie ponosimy odpowiedzialności za poprawność i kompletność tych danych. Nie stanowią one porady medycznej ani żywieniowej. Rozstrzygające są informacje na opakowaniu używanych przez Ciebie produktów; w przypadku alergii, nietolerancji, chorób, ciąży lub szczególnej diety zwróć się do osoby o odpowiednich kwalifikacjach.

2

g
  • Chleby płaskie2
  • Hummus100 gramy
  • Sok z buraków20 mililitry
  • Kmin rzymski½ łyżeczka
  • Czarny pieprz1 łyżeczka
  • Oliwa z oliwek2 łyżki stołowe
  • Rukola1 garść
  • Jajka2
  • Sól1 kropla
  • Mrożony strąk edamame150 gramy
  • białe cebule2
  • Cukier trzcinowy½ łyżeczka

Przygotowanie

  1. 1

    Pokrój dwie małe białe cebule w cienkie krążki.

  2. 2

    Przygotuj hummus, mieszając go z sokiem z buraków i doprawiając kminem rzymskim, pieprzem oraz odrobiną oliwy z oliwek.

Gotowanie

  1. 3

    Rozgrzej trochę oliwy z oliwek na patelni na średnim ogniu. Dodaj pokrojoną cebulę.

  2. 4

    Posyp cebulę cukrem trzcinowym, szczyptą soli, pieprzem i odrobiną kminu rzymskiego.

  3. 5

    Karmelizuj cebulę, regularnie mieszając (mniej więcej co dwie minuty), przez około 10-15 minut, aż będzie miękka i złocistobrązowa.

    Minutnik15 min
  4. 6

    Gotuj mrożone strąki edamame w lekko osolonej wodzie przez 4 do 5 minut, aż będą miękkie.

    Minutnik5 min
  5. 7

    Odcedź edamame na sitku. Nie hartuj ich zimną wodą. Wyciśnij groszek ze strąków.

  6. 8

    Na osobnej patelni usmaż jajka sadzone. Posól i popieprz je do smaku.

  7. 9

    Szybko podsmaż flatbread na wysokim ogniu z obu stron, aż będzie lekko zrumieniony i ciepły.

Podawanie

  1. 10

    Posmaruj każdy ciepły flatbread warstwą przygotowanego humusu z buraków o grubości około 0.5 cm.

  2. 11

    Ułóż na nim rukola lub sałatę lodową.

  3. 12

    Połóż usmażone jajko sadzone na sałacie.

  4. 13

    Rozłóż ugotowane fasolki edamame na jajku sadzonym.

  5. 14

    Zakończ układanie karmelizowaną cebulą.

Polecane przepisy

Nie możesz zdecydować co ugotować?

Przesuń, Dopasuj, Gotuj. MealMatcher Rocely pomaga grupom natychmiast rozstrzygać dyskusje o jedzeniu.