Przygotowanie
- 1
Włóż mrożony, rozdrobniony szpinak do garnka i krótko zagotuj, aż całkowicie się rozmrozi. Następnie dobrze go odsącz i pozwól mu lekko ostygnąć.
- 2
Zetrzyj świeżą gałkę muszkatołową i przygotuj ją razem z pieprzem oraz solą.
Prosty i pożywny przepis na domowe, wysokobiałkowe szpecle ze szpinakiem, całkowicie bez nabiału. Idealne na szybki i sycący posiłek.
8 Porcji · 2650 g
Wszystkie wartości odżywcze są średnimi obliczonymi na podstawie wymienionych baz danych, a nie wynikami badań laboratoryjnych. Odmiana, pochodzenie, sposób krojenia, przechowywanie, przygotowanie oraz faktycznie użyte ilości powodują odchylenia; przy składnikach dopasowanych automatycznie mogą wystąpić dodatkowe nieścisłości. Nie ponosimy odpowiedzialności za poprawność i kompletność tych danych. Nie stanowią one porady medycznej ani żywieniowej. Rozstrzygające są informacje na opakowaniu używanych przez Ciebie produktów; w przypadku alergii, nietolerancji, chorób, ciąży lub szczególnej diety zwróć się do osoby o odpowiednich kwalifikacjach.
8
Włóż mrożony, rozdrobniony szpinak do garnka i krótko zagotuj, aż całkowicie się rozmrozi. Następnie dobrze go odsącz i pozwól mu lekko ostygnąć.
Zetrzyj świeżą gałkę muszkatołową i przygotuj ją razem z pieprzem oraz solą.
Wbij do dużej miski 10 jajek, dodaj szpinak, sól, pieprz oraz świeżo startą gałkę muszkatołową i dobrze wszystko wymieszaj.
Dodawaj stopniowo mąkę krupczatkę i energicznie mieszaj, aż powstanie gęste, ciągnące się ciasto dające się rozsmarować. Nie powinno być zbyt płynne, ale też niezbyt zwarte.
W dużym garnku doprowadź do wrzenia sporą ilość osolonej wody. Gdy woda mocno zawrze, lekko zmniejsz ogień.
Przecieraj ciasto partiami przez sito do szpecli lub tarkę do klusek bezpośrednio do gotującej się wody. Pamiętaj, aby nie przepełnić garnka.
Gotuj szpecle przez około 2 minuty, aż wypłyną na powierzchnię. To znak, że są gotowe.
Wyjmij ugotowane szpecle łyżką cedzakową z wody i natychmiast przelej je zimną wodą, aby zapobiec ich sklejaniu się.
Świetnie nadają się do porcjowania i zamrażania.
Podawaj proteinowe szpecle ze szpinakiem jako dodatek lub danie główne, np. z szynką. Smacznego!
Przesuń, Dopasuj, Gotuj. MealMatcher Rocely pomaga grupom natychmiast rozstrzygać dyskusje o jedzeniu.