Pokrój serce wołowe na kawałki wielkości kęsa. Wątrobę wołową również pokrój w kostkę wielkości kęsa.
Pokrój grubo 2 pomidory i w paski 2 duże cebule.
Obierz i posiekaj 1 ząbek czosnku, a około 10 g imbiru zetrzyj na drobnej tarce.
Dokładnie umyj zielone liście gorczycy i pokrój je na mniejsze kawałki.
Pokrój pozostałe 2 pomidory. Obierz i rozgnieć ręcznie pozostałe 3 ząbki czosnku. Zetrzyj na drobnej tarce pozostałe 30 g imbiru.