In einen flachen Teller lauwarmes Wasser geben und das Reispapier einweichen.
Reispapier aus dem Wasser nehmen und aufrollen.
Die Reispapier-Rollen in kurze Stücke schneiden.
TTEOKBOKKI (Reiskuchen)
Mittel
Einfach
20 Min
Schärfegrad
Mittel
Schwierigkeit
Einfach
Zeit
20 Min
Vorbereitung
5 Min
Kochen
15 Min
107 Aufrufe
Übersetzt
Wortwörtlich übersetzt „gebratener Reiskuchen“. Allerdings nicht direkt gebraten sondern mit der Sauce zusammen gegart. Für eine mildere Variante kannst du die Chilipaste mit Tomaten-/Paprikamark ersetzen.
Mittel
Einfach
20 Min
Schärfegrad
Mittel
Schwierigkeit
Einfach
Zeit
20 Min
Vorbereitung
5 Min
Kochen
15 Min
Allergene
Vegetarisch
Pescetarisch
Halal
Laktosefrei
- Reispapier
20
- Gochujang (koreanische Chilipaste)
1 Esslöffel
- helle Sojasoße
2 Esslöffel
- Zucker
1 Große Prise
- Wasser
200 Milliliter
- Sesamöl
2 Esslöffel
- geriebene Käse
40 Gramm
- Lauchzwiebeln
1 Bündel
Das Wasser in einen Topf gießen.
Gochujang, Sesamöl, Sojasoße und Zucker dazugeben und gut verrühren.
Alles kurz zum Kochen bringen und den Reiskuchen (bzw. die Reispapier-Rollen) zugeben.
Alles für mindestens 5 min köcheln lassen (gelegentlichem rühren).
Sobald der Reiskuchen durch und die Soße eingedickt ist, den Käse drüber geben und mit Deckel kurz weiter köcheln lassen, bis der Käse schmilzt.
Zum Schluss als Deko die Lauchzwiebel schneiden und darüber streuen.
Anstatt Gochujang kannst du Tomatenmark (mit der gleichen Menge) nehmen, falls du Schärfe nicht so gerne magst.
Guten Appetit!!!
Mittel
Einfach
20 Min
Schärfegrad
Mittel
Schwierigkeit
Einfach
Zeit
20 Min
Vorbereitung
5 Min
Kochen
15 Min
Allergene
Vegetarisch
Pescetarisch
Halal
Laktosefrei
- Reispapier
20
- Gochujang (koreanische Chilipaste)
1 Esslöffel
- helle Sojasoße
2 Esslöffel
- Zucker
1 Große Prise
- Wasser
200 Milliliter
- Sesamöl
2 Esslöffel
- geriebene Käse
40 Gramm
- Lauchzwiebeln
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