Szybkie szparagi z dyniowymi gnocchi i pomidorkami koktajlowymi

Umyj zielone szparagi i odetnij zdrewniałe końcówki. Umyj pomidorki koktajlowe i przekrój je na pół.

Rozgrzej masło na dwóch oddzielnych, dużych patelniach na średnim lub wysokim ogniu.

Wrzuć dyniowe gnocchi na pierwszą patelnię i smaż je przez 5 do 10 minut, aż będą złociste i chrupiące. Regularnie je obracaj.

Jednocześnie wrzuć przygotowane zielone szparagi na drugą patelnię i smaż je przez około 2 do 3 minuty.

Po 2-3 minutach dodaj przekrojone na pół pomidorki koktajlowe do szparagów na patelni i smaż wszystko dalej, aż szparagi lekko się zarumienią, a pomidorki ładnie zmiękną.

Dopraw gnocchi oraz szparagi z pomidorami solą i pieprzem.

Ułóż chrupiące gnocchi razem ze szparagami i duszonymi pomidorami na talerzach. Podawaj natychmiast i ciesz się swoim szybkim posiłkiem!