Preparación
- 1
Pela las zanahorias y rállalas gruesa o finamente, según prefieras.
- 2
Corta la cebolla roja en tiras finas.
- 3
Pica el cilantro o el perejil groseramente.
- 4
Exprime el zumo del medio limón.
Una ensalada de zanahoria sencilla y refrescante, perfecta como guarnición o pequeño entrante.
2 Porciones · 582 g
Todos los valores nutricionales son promedios calculados a partir de las bases de datos indicadas y no mediciones de laboratorio. La variedad, el origen, el corte, el almacenamiento, la preparación y las cantidades realmente utilizadas provocan desviaciones; en los ingredientes asignados automáticamente pueden producirse imprecisiones adicionales. No asumimos ninguna garantía sobre la exactitud ni la integridad de los datos. No constituyen asesoramiento médico ni nutricional. Prevalece la información del envase de los productos que utilices; en caso de alergias, intolerancias, enfermedades, embarazo o dietas especiales, consulta a una persona debidamente cualificada.
2
Pela las zanahorias y rállalas gruesa o finamente, según prefieras.
Corta la cebolla roja en tiras finas.
Pica el cilantro o el perejil groseramente.
Exprime el zumo del medio limón.
Pon las tiras de cebolla cortadas, el zumo de limón, la sal y el aceite de oliva en un bol pequeño.
Mezcla todo bien y deja reposar la mezcla durante al menos 10 minutos para que los sabores se desarrollen.
Añade la mezcla de cebolla y aderezo a las zanahorias ralladas en un bol más grande.
Sazona con pimienta recién molida y añade el cilantro o el perejil picado.
Mezcla todo a fondo hasta que las zanahorias estén bien cubiertas con el aderezo. Sirve la ensalada inmediatamente y disfrútala como guarnición o pequeño entrante.
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