Vorbereitung
- 1
Nimm einen Topf, der groß genug ist, um die Weißwürste bequem aufzunehmen.
- 2
Fülle ihn mit ausreichend Wasser, sodass die Würste später vollständig bedeckt sind.
- 3
Gib eine Prise Salz zum Wasser.
Bayerisches Weißwurst Frühstück
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Ein traditionelles bayerisches Frühstück, das aus Weißwürsten, süßem Senf und frischen Brötchen besteht. Klassisch wird es vor dem Mittag gegessen und die Würste werden sanft erwärmt serviert.
Allergene
Laktosefrei
1.417kcal
2 Portionen · 480 g
Eiweiß
54 g
Kohlenhydrate
78 g
Fett
97 g
Ballaststoffe
6 g
- Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) – deutsche Nährwertdatenbank.
- Schweizer Nährwertdatenbank – für Zutaten, die der BLS nicht abdeckt.
- KI-Zuordnung – jede Zutat wird dem passendsten Datenbankeintrag zugeordnet.
Alle Nährwertangaben sind aus den genannten Datenbanken berechnete Durchschnittswerte und keine laborgeprüften Messwerte. Sorte, Herkunft, Zuschnitt, Lagerung, Zubereitung und die tatsächlich verwendeten Mengen führen zu Abweichungen; bei automatisch zugeordneten Zutaten können zusätzliche Ungenauigkeiten entstehen. Wir übernehmen keine Gewähr für die Richtigkeit und Vollständigkeit der Angaben. Sie stellen keine medizinische oder ernährungsbezogene Beratung dar. Maßgeblich sind die Angaben auf der Verpackung der von dir verwendeten Produkte; bei Allergien, Unverträglichkeiten, Erkrankungen, Schwangerschaft oder besonderen Ernährungsformen wende dich an eine fachlich qualifizierte Person.
2
g
- Weißwürste4
- Meersalz Brötchen2
- Süßer Senf50 Gramm
- Wasser1 Liter
- Salz1 Prise
Erwärmen der Weißwürste
- 4
Erhitze das Wasser langsam auf dem Herd. Achte darauf, dass das Wasser nicht kocht, sondern nur sieden (ca. 70-80°C) heiß wird.
- 5
Lege die Weißwürste vorsichtig in das heiße, nicht kochende Wasser.
- 6
Lass die Würste für etwa 10-15 Minuten im heißen Wasser ziehen, bis sie gut erwärmt sind. Sie dürfen auf keinen Fall kochen, da sonst die Haut platzen könnte und sie an Geschmack verlieren.
15 Min.
Servieren
- 7
Nimm die Weißwürste vorsichtig aus dem Wasser und serviere sie idealerweise direkt im Topf mit etwas vom warmen Wasser, um sie warm zu halten.
- 8
Serviere dazu die frischen Meersalz Brötchen und den süßen Senf.
- 9
Traditionell werden Weißwürste vor 12 Uhr mittags gegessen. Guten Appetit!
- 10
Genieße dieses super leckere Bayerische Weißwurst Frühstück. Ein echter Genuss für einen gemütlichen Morgen.
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