Wymieszaj gładko mąkę i mleko. Upewnij się, że nie ma grudek.
Następnie wmieszaj do ciasta roztopione masło, żółtka i bimber. Ja użyłem tutaj bimbru malinowego.
Zobacz tylko przepisy, które unikają wybranych alergenów i są zgodne z wybranymi dietami.
Potrzebujesz szybkiego posiłku?
30 minut
Flora
157 przepisów
Brak
Łatwy
25 min
Ostrość
Brak
Trudność
Łatwy
Czas
25 min
Przygotowanie
10 min
Gotowanie
15 min
200 gramy
250 mililitry
20 gramy
3
20 mililitry
3
1 szczypta
25 gramy
1 hurtowo
Flora
157 przepisów
Brak
Łatwy
25 min
Ostrość
Brak
Trudność
Łatwy
Czas
25 min
Przygotowanie
10 min
Gotowanie
15 min
14 wyświetleń
2 tygodni temu
Przetłumaczono
To tradycyjne tyrolskie ciastko to pyszny deser, który szybko się przygotowuje i zachwyca zarówno dużych, jak i małych. Idealne na przytulne popołudnie lub jako specjalny deser.
Brak
Łatwy
25 min
Ostrość
Brak
Trudność
Łatwy
Czas
25 min
Przygotowanie
10 min
Gotowanie
15 min
200 gramy
250 mililitry
20 gramy
3
20 mililitry
3
1 szczypta
25 gramy
1 hurtowo
Wymieszaj gładko mąkę i mleko. Upewnij się, że nie ma grudek.
Następnie wmieszaj do ciasta roztopione masło, żółtka i bimber. Ja użyłem tutaj bimbru malinowego.
Ubij białka ze szczyptą soli w osobnej misce bardzo mocno, aż będą sztywne.
Powoli dodawaj cukier i ubijaj dalej, aż powstanie błyszcząca, sztywna piana z białek.
Delikatnie i w kilku porcjach wmieszaj pianę z białek do przygotowanego ciasta. Upewnij się, że zachowasz puszystość.
Rozgrzej tłuszcz do smażenia (na przykład olej roślinny lub masło klarowane) w płaskim garnku lub głębszej patelni o średnicy około 25 cm do 170 stopni Celsjusza. Ilość tłuszczu powinna być taka, aby Strauben mogły w nim pływać, dzięki czemu równomiernie się usmażą i urosną.
Pozwól ciastu spływać okrężnie od środka do gorącego tłuszczu za pomocą lejka do Strauben (lub zwykłego lejka). Trzymaj lejek nieco wyżej nad tłuszczem.
Smaż Strauben z obu stron na złoty kolor. Zajmuje to około 3-5 minut na jedną Straube.
Wyjmij gotowe Strauben z tłuszczu i odsącz je na papierze kuchennym, aby usunąć nadmiar tłuszczu.
Przed podaniem obficie posyp Strauben cukrem pudrem i dżemem.
Nie możesz zdecydować co ugotować?
Przesuń, Dopasuj, Gotuj. MealMatcher Rocely pomaga grupom natychmiast rozstrzygać dyskusje o jedzeniu.
Przesuń, Dopasuj, Gotuj. MealMatcher Rocely pomaga grupom natychmiast rozstrzygać dyskusje o jedzeniu.
© 2025 Rocely
Wszelkie prawa zastrzeżone
Wersja 0.8.0