Pyszne i łatwe fajitas z kurczakiem pieczone w piekarniku z papryką i serem, podawane z kremowym musem z awokado i świeżymi dodatkami, zawinięte w ciepłą tortillę. Idealne na obiad w tygodniu!
4 Porcje · 1650 g
Wszystkie wartości odżywcze są średnimi obliczonymi na podstawie wymienionych baz danych, a nie wynikami badań laboratoryjnych. Odmiana, pochodzenie, sposób krojenia, przechowywanie, przygotowanie oraz faktycznie użyte ilości powodują odchylenia; przy składnikach dopasowanych automatycznie mogą wystąpić dodatkowe nieścisłości. Nie ponosimy odpowiedzialności za poprawność i kompletność tych danych. Nie stanowią one porady medycznej ani żywieniowej. Rozstrzygające są informacje na opakowaniu używanych przez Ciebie produktów; w przypadku alergii, nietolerancji, chorób, ciąży lub szczególnej diety zwróć się do osoby o odpowiednich kwalifikacjach.
4
Rozgrzej piekarnik do 180°C. Wyłóż blachę do pieczenia papierem do pieczenia.
Umyj zieloną, żółtą i czerwoną paprykę. Usuń nasiona i pokrój je w paski.
Weź piersi z kurczaka (około 400 g) i pokrój je na kawałki wielkości kęsa.
Umieść kurczaka i paprykę razem na przygotowanej blasze do pieczenia. Dopraw wszystko solą i czarnym pieprzem. Posyp obficie startym serem emmental. Skrop 1 łyżką oliwy z oliwek.
Piecz kurczaka i paprykę w rozgrzanym piekarniku przez 20-25 minut, lub aż kurczak będzie ugotowany i nadal soczysty, a ser roztopiony i bulgoczący.
Podczas gdy kurczak się piecze, przygotuj dodatki. Pokrój awokado, usuń pestkę i rozgnieć miąższ w misce. Dopraw rozgniecione awokado solą, czarnym pieprzem, czosnkiem w proszku, imbirem w proszku, płatkami chili i odrobiną soku z cytryny. Dobrze wymieszaj, aby uzyskać gładki mus.
Pokrój czerwoną cebulę w cienkie paski.
Umyj i drobno posiekaj natkę pietruszki dla świeżości.
Gdy kurczak i papryka będą gotowe, wyjmij blachę z piekarnika.
Weź jedną tortillę i posmaruj ją warstwą serka śmietankowego.
Dodaj porcję upieczonego kurczaka, papryki i roztopionego sera na tortillę.
Na wierzch dodaj trochę pasków czerwonej cebuli, łyżkę musu z awokado, posyp świeżą natką pietruszki i dodaj kilka pokrojonych jalapeño ze słoika.
Ostrożnie zawiń tortillę wokół nadzienia.
Ciesz się tym super pysznym fajitas z kurczakiem. Są tak dobre, że będziesz chciał je robić cały czas!
Marcel Aichberger
10/10
Przesuń, Dopasuj, Gotuj. MealMatcher Rocely pomaga grupom natychmiast rozstrzygać dyskusje o jedzeniu.
