RocelyRocely
Pobierz aplikację

Sałatka z bakłażana i jogurtu

Sałatka z bakłażana i jogurtu Recipe Image
Flora Petrova Avatar

Flora Petrova

349 przepisów

Łagodne

Łatwy

1 godz 15 min

Ostrość

Łagodne

Trudność

Łatwy

Czas

1 godz 15 min

Przygotowanie

15 min

Gotowanie

1 godz 0 min

Flora Petrova Avatar

Flora Petrova

349 przepisów

74 wyświetleń

Przetłumaczono

Żywa i pikantna sałatka z pieczonego bakłażana, ostrej zielonej papryczki chili i kremowego sosu jogurtowego, doprawiona aromatycznymi przyprawami i cytryną. Idealna jako dodatek do dania lub lekka przystawka.

Łagodne

Łatwy

1 godz 15 min

Ostrość

Łagodne

Trudność

Łatwy

Czas

1 godz 15 min

Przygotowanie

15 min

Gotowanie

1 godz 0 min

Alergeny
Wegetariańskie
Peskatariański
Halal
Bezglutenowe
281KCAL

6 Porcji · 348 g

Białko

5 g

Węglowodany

17 g

Tłuszcz

20 g

Błonnik

8 g

  • Niemiecka baza wartości odżywczych (BLS) – krajowa baza wartości odżywczych Niemiec.
  • Szwajcarska baza wartości odżywczych – dla składników, których nie obejmuje BLS.
  • Dopasowanie przez AI – każdy składnik jest dopasowywany do najbardziej zbliżonego wpisu w bazie.

Wszystkie wartości odżywcze są średnimi obliczonymi na podstawie wymienionych baz danych, a nie wynikami badań laboratoryjnych. Odmiana, pochodzenie, sposób krojenia, przechowywanie, przygotowanie oraz faktycznie użyte ilości powodują odchylenia; przy składnikach dopasowanych automatycznie mogą wystąpić dodatkowe nieścisłości. Nie ponosimy odpowiedzialności za poprawność i kompletność tych danych. Nie stanowią one porady medycznej ani żywieniowej. Rozstrzygające są informacje na opakowaniu używanych przez Ciebie produktów; w przypadku alergii, nietolerancji, chorób, ciąży lub szczególnej diety zwróć się do osoby o odpowiednich kwalifikacjach.

6

g

  • Bakłażany

    2

  • Zielona papryczka chili

    1

  • Oliwa z oliwek

    1 łyżka stołowa

  • Sok z połowy cytryny

  • Ząbek czosnku

    1

  • Sól

  • Czarny pieprz

  • Kmin rzymski mielony

  • Jogurt grecki

    3 łyżki stołowe

Przygotuj bakłażany:

  1. 1

    Rozgrzej piekarnik do 200°C (400°F).

  2. 2

    Umyj 2 bakłażany.

  3. 3

    Nakłuj bakłażany widelcem na całej powierzchni.

  4. 4

    Lekko skrop bakłażany 1 łyżką oliwy z oliwek.

  5. 5

    Owiń każdy bakłażan całkowicie folią aluminiową.

Upiecz bakłażany:

  1. 1

    Umieść bakłażany owinięte folią na blasze do pieczenia.

  2. 2

    Piecz w rozgrzanym piekarniku przez 45–60 min, lub aż bakłażany będą bardzo miękkie.

  3. 3

    Pozwól bakłażanom ostygnąć, aż będzie można je dotykać.

Zgrilluj chili:

  1. 1

    Umyj 1 zieloną papryczkę chili.

  2. 2

    Grilluj papryczkę chili nad bezpośrednim ogniem lub na patelni grillowej, aż skórka będzie zwęglona i spękana.

  3. 3

    Pozwól chili ostygnąć, a następnie obierz zwęgloną skórkę.

  4. 4

    Pokrój grillowaną papryczkę chili w małą kostkę.

Przygotuj miąższ bakłażana:

  1. 1

    Wyjmij bakłażany z folii.

  2. 2

    Obierz skórkę z bakłażanów.

  3. 3

    Widelcem rozdrobnij miękki miąższ bakłażana.

Dopraw bakłażana:

  1. 1

    Posiekaj 1 ząbek czosnku.

  2. 2

    Dodaj posiekany czosnek do rozdrobnionego bakłażana.

  3. 3

    Dopraw solą, czarnym pieprzem i kuminem.

  4. 4

    Dodaj sok z połowy cytryny.

  5. 5

    Dodaj pokrojone w kostkę grillowane chili.

  6. 6

    Dokładnie wymieszaj.

Dodaj jogurt:

  1. 1

    Dodaj 3 łyżki jogurtu do mieszanki bakłażanowej, lub więcej, aż uzyskasz pożądaną konsystencję.

  2. 2

    Mieszaj, aż wszystko dobrze się połączy.

Schłodź i podawaj:

  1. 1

    Przykryj sałatkę z bakłażana i schłodź w lodówce przez co najmniej 1 godzinę przed podaniem.

  2. 2

    Podawaj schłodzone.

Flora Petrova Avatar

Flora Petrova

349 przepisów

Łagodne

Łatwy

1 godz 15 min

Ostrość

Łagodne

Trudność

Łatwy

Czas

1 godz 15 min

Przygotowanie

15 min

Gotowanie

1 godz 0 min

Alergeny
Wegetariańskie
Peskatariański
Halal
Bezglutenowe
281KCAL

6 Porcji · 348 g

Białko

5 g

Węglowodany

17 g

Tłuszcz

20 g

Błonnik

8 g

  • Niemiecka baza wartości odżywczych (BLS) – krajowa baza wartości odżywczych Niemiec.
  • Szwajcarska baza wartości odżywczych – dla składników, których nie obejmuje BLS.
  • Dopasowanie przez AI – każdy składnik jest dopasowywany do najbardziej zbliżonego wpisu w bazie.

Wszystkie wartości odżywcze są średnimi obliczonymi na podstawie wymienionych baz danych, a nie wynikami badań laboratoryjnych. Odmiana, pochodzenie, sposób krojenia, przechowywanie, przygotowanie oraz faktycznie użyte ilości powodują odchylenia; przy składnikach dopasowanych automatycznie mogą wystąpić dodatkowe nieścisłości. Nie ponosimy odpowiedzialności za poprawność i kompletność tych danych. Nie stanowią one porady medycznej ani żywieniowej. Rozstrzygające są informacje na opakowaniu używanych przez Ciebie produktów; w przypadku alergii, nietolerancji, chorób, ciąży lub szczególnej diety zwróć się do osoby o odpowiednich kwalifikacjach.

6

g

  • Bakłażany

    2

  • Zielona papryczka chili

    1

  • Oliwa z oliwek

    1 łyżka stołowa

  • Sok z połowy cytryny

  • Ząbek czosnku

    1

  • Sól

  • Czarny pieprz

  • Kmin rzymski mielony

  • Jogurt grecki

    3 łyżki stołowe

Can't Decide What to Cook?

Rocely presenting the MealMatcher on a tablet

Swipe, Match, Cook. The Rocely MealMatcher helps groups settle food debates instantly.

MealMatch Now
Rocely presenting the MealMatcher on a tablet