Rozgrzej piekarnik do 200°C (400°F).
Umyj 2 bakłażany.
Nakłuj bakłażany widelcem na całej powierzchni.
Lekko skrop bakłażany 1 łyżką oliwy z oliwek.
Owiń każdy bakłażan całkowicie folią aluminiową.
© 2025 Rocely, Wersja 0.8.4
Przesuń, Dopasuj, Gotuj.
Zdecydujcie, co ugotować razem.
Flora
172 przepisów
Łagodne
Łatwy
1 godz 15 min
Ostrość
Łagodne
Trudność
Łatwy
Czas
1 godz 15 min
Przygotowanie
15 min
Gotowanie
1 godz 0 min
2
1
1 łyżka stołowa
1
3 łyżki stołowe
Flora
172 przepisów
Łagodne
Łatwy
1 godz 15 min
Ostrość
Łagodne
Trudność
Łatwy
Czas
1 godz 15 min
Przygotowanie
15 min
Gotowanie
1 godz 0 min
22 wyświetleń
3 miesięcy temu
Przetłumaczono
Żywa i pikantna sałatka z pieczonego bakłażana, ostrej zielonej papryczki chili i kremowego sosu jogurtowego, doprawiona aromatycznymi przyprawami i cytryną. Idealna jako dodatek do dania lub lekka przystawka.
Łagodne
Łatwy
1 godz 15 min
Ostrość
Łagodne
Trudność
Łatwy
Czas
1 godz 15 min
Przygotowanie
15 min
Gotowanie
1 godz 0 min
2
1
1 łyżka stołowa
1
3 łyżki stołowe
Rozgrzej piekarnik do 200°C (400°F).
Umyj 2 bakłażany.
Nakłuj bakłażany widelcem na całej powierzchni.
Lekko skrop bakłażany 1 łyżką oliwy z oliwek.
Owiń każdy bakłażan całkowicie folią aluminiową.
Umieść bakłażany owinięte folią na blasze do pieczenia.
Piecz w rozgrzanym piekarniku przez 45–60 min, lub aż bakłażany będą bardzo miękkie.
Pozwól bakłażanom ostygnąć, aż będzie można je dotykać.
Umyj 1 zieloną papryczkę chili.
Grilluj papryczkę chili nad bezpośrednim ogniem lub na patelni grillowej, aż skórka będzie zwęglona i spękana.
Pozwól chili ostygnąć, a następnie obierz zwęgloną skórkę.
Pokrój grillowaną papryczkę chili w małą kostkę.
Wyjmij bakłażany z folii.
Obierz skórkę z bakłażanów.
Widelcem rozdrobnij miękki miąższ bakłażana.
Posiekaj 1 ząbek czosnku.
Dodaj posiekany czosnek do rozdrobnionego bakłażana.
Dopraw solą, czarnym pieprzem i kuminem.
Dodaj sok z połowy cytryny.
Dodaj pokrojone w kostkę grillowane chili.
Dokładnie wymieszaj.
Dodaj 3 łyżki jogurtu do mieszanki bakłażanowej, lub więcej, aż uzyskasz pożądaną konsystencję.
Mieszaj, aż wszystko dobrze się połączy.
Przykryj sałatkę z bakłażana i schłodź w lodówce przez co najmniej 1 godzinę przed podaniem.
Podawaj schłodzone.
Przesuń, Dopasuj, Gotuj. MealMatcher Rocely pomaga grupom natychmiast rozstrzygać dyskusje o jedzeniu.