Zwiebeln fein schneiden und Kürbis klein würfeln.
Zwiebel mit etwas Olivenöl andünsten.
den Kürbis hinzugeben und ebenfalls kurz andünsten.
Mit Wasser bedecken und bei geschlossenem Deckel 10 Minuten lang köcheln lassen.
Petersilie hacken und mit Haferflocken, Seidentofu und Leinsamen vermengen.
Wenn der Kürbis gar ist, die Haferflocken-Masse dem Kürbis untermischen, bis eine formbare Masse entsteht.
Die Masse nach Wunsch zu Bratlingen formen.
In einer Pfanne mit viel Olivenöl die Bratlinge ausbacken. Die Bratlinge sollten halb, müssen aber nicht komplett im Fett schwimmen.
Zwiebeln fein schneiden und Kürbis klein würfeln.
Zwiebel mit etwas Olivenöl andünsten.
den Kürbis hinzugeben und ebenfalls kurz andünsten.
Mit Wasser bedecken und bei geschlossenem Deckel 10 Minuten lang köcheln lassen.
Petersilie hacken und mit Haferflocken, Seidentofu und Leinsamen vermengen.
Wenn der Kürbis gar ist, die Haferflocken-Masse dem Kürbis untermischen, bis eine formbare Masse entsteht.
Die Masse nach Wunsch zu Bratlingen formen.
In einer Pfanne mit viel Olivenöl die Bratlinge ausbacken. Die Bratlinge sollten halb, müssen aber nicht komplett im Fett schwimmen.
Vegane Kürbis-Bratlinge
Roland
48 Rezepte
Keine
Mittel
1 Std 30 Min
Schärfegrad
Keine
Schwierigkeit
Mittel
Zeit
1 Std 30 Min
Vorbereitung
1 Std 0 Min
Kochen
30 Min
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Keine
Mittel
1 Std 30 Min
Schärfegrad
Keine
Schwierigkeit
Mittel
Zeit
1 Std 30 Min
Vorbereitung
1 Std 0 Min
Kochen
30 Min
Allergene
Vegan
Vegetarisch
Pescetarisch
Halal
Laktosefrei
- Hokkaido Pumpkin
1 Kilogramm
- weiße Zwiebeln
2
- frische Petersilie
15 Gramm
- zarte Hafterflocken
150 Gramm
- geschrotete Leinsamen
37 Gramm
- Seidentofu
75 Gramm
- Weißer Balsamicoessig
1 Esslöffel
- mittelschaftes Currypulver
1 Esslöffel
- Pfeffer
1 Teelöffel
- Salz
1 Teelöffel
- Muskatnuss
- Wasser (nach Bedarf)
- Olivenöl
Roland
48 Rezepte
Keine
Mittel
1 Std 30 Min
Schärfegrad
Keine
Schwierigkeit
Mittel
Zeit
1 Std 30 Min
Vorbereitung
1 Std 0 Min
Kochen
30 Min
Allergene
Vegan
Vegetarisch
Pescetarisch
Halal
Laktosefrei
- Hokkaido Pumpkin
1 Kilogramm
- weiße Zwiebeln
2
- frische Petersilie
15 Gramm
- zarte Hafterflocken
150 Gramm
- geschrotete Leinsamen
37 Gramm
- Seidentofu
75 Gramm
- Weißer Balsamicoessig
1 Esslöffel
- mittelschaftes Currypulver
1 Esslöffel
- Pfeffer
1 Teelöffel
- Salz
1 Teelöffel
- Muskatnuss
- Wasser (nach Bedarf)
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