Gnocchi Truflowe

Instrukcje

1. Ugotuj Gnocchi:

   • Zagotuj osoloną wodę w garnku.

   • Dodaj 300 g gnocchi do wrzącej wody.

   • Gotuj, aż gnocchi wypłyną na powierzchnię, około 2–3 min.

   • Wyjmij gnocchi łyżką cedzakową.

2. Przygotuj Sos Śmietanowo-Truflowy:

   • W rondelku podgrzej 200 g śmietany na małym ogniu.

   • Dodaj 1 łyżkę masła, mieszając, aż się rozpuści.

   • Dodaj odrobinę oleju truflowego, mieszając, aby zemulgować.

   • Pokrój kawałki czarnej trufl i dodaj je do śmietany.

   • Dodaj sól i pieprz do smaku.

   • Dodaj szczyptę gałki muszkatołowej.

   • Mieszaj, aż sos będzie ciepły, a składniki dobrze połączone.

3. Połącz Gnocchi z Sosem:

   • Dodaj ugotowane gnocchi do sosu śmietanowo-truflowego.

   • Delikatnie wymieszaj, aby gnocchi były równomiernie pokryte sosem.

   • Gotuj przez 1 min, aby gnocchi wchłonęły część sosu.

4. Podaj:

   • Podziel gnocchi truflowe na dwa talerze.