Einen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen.
300 g Gnocchi ins kochende Wasser geben.
Kochen, bis die Gnocchi an die Oberfläche steigen, etwa 2–3 Min.
Die Gnocchi mit einem Schaumlöffel herausnehmen.
Trüffel-Gnocchi
Flora
292 Rezepte
Keine
Einfach
35 Min
Schärfegrad
Keine
Schwierigkeit
Einfach
Zeit
35 Min
Vorbereitung
10 Min
Kochen
25 Min
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vor 1 Jahr
Übersetzt
Cremige Gnocchi in einer reichhaltigen Trüffelsauce, verfeinert mit Trüffelöl und schwarzen Trüffelstücken. Ein raffiniertes und genussvolles Gericht.
Keine
Einfach
35 Min
Schärfegrad
Keine
Schwierigkeit
Einfach
Zeit
35 Min
Vorbereitung
10 Min
Kochen
25 Min
Allergene
Vegetarisch
Pescetarisch
Halal
- Gnocchi
300 Gramm
- Butter
1 Esslöffel
- Sahne
125 Milliliter
- Trüffelöl
1 Esslöffel
- Schwarze Trüffel
2 Gramm
- Salz
1 Prise
- Schwarzer Pfeffer
1 Prise
- Muskatnusspulver
1 Prise
In einem Topf 200 g Sahne bei niedriger Hitze erwärmen.
Unter Rühren 1 EL Butter hinzufügen, bis sie geschmolzen ist.
Einen Schuss Trüffelöl unter Rühren hinzufügen, um es zu emulgieren.
Schwarze Trüffelstücke schneiden und zur Sahne geben.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Eine Prise Muskatnuss hinzufügen.
Rühren, bis die Sauce warm ist und die Zutaten gut vermischt sind.
Die gekochten Gnocchi zur Trüffel-Sahnesauce geben.
Vorsichtig umrühren, um die Gnocchi gleichmäßig mit der Sauce zu überziehen.
1 Min. kochen lassen, damit die Gnocchi etwas Sauce aufnehmen können.
Die Trüffel-Gnocchi auf zwei Servierteller verteilen.
Flora
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Keine
Einfach
35 Min
Schärfegrad
Keine
Schwierigkeit
Einfach
Zeit
35 Min
Vorbereitung
10 Min
Kochen
25 Min
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Pescetarisch
Halal
- Gnocchi
300 Gramm
- Butter
1 Esslöffel
- Sahne
125 Milliliter
- Trüffelöl
1 Esslöffel
- Schwarze Trüffel
2 Gramm
- Salz
1 Prise
- Schwarzer Pfeffer
1 Prise
- Muskatnusspulver
1 Prise
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