Gnocchi Truflowe

35 min·208 wyświetleńPrzetłumaczono
Gnocchi Truflowe

Kremowe gnocchi w bogatym sosie truflowym, z dodatkiem oleju truflowego i kawałków czarnej trufli. Wyrafinowane i rozpustne danie.

Alergeny
Wegetariańskie
Peskatariański
Halal
1073kcal

2 Porcje · 485 g

Białko
15 g
Węglowodany
100 g
Tłuszcz
67 g
Błonnik
6 g
  • Niemiecka baza wartości odżywczych (BLS) – krajowa baza wartości odżywczych Niemiec.
  • Szwajcarska baza wartości odżywczych – dla składników, których nie obejmuje BLS.
  • Dopasowanie przez AI – każdy składnik jest dopasowywany do najbardziej zbliżonego wpisu w bazie.

Wszystkie wartości odżywcze są średnimi obliczonymi na podstawie wymienionych baz danych, a nie wynikami badań laboratoryjnych. Odmiana, pochodzenie, sposób krojenia, przechowywanie, przygotowanie oraz faktycznie użyte ilości powodują odchylenia; przy składnikach dopasowanych automatycznie mogą wystąpić dodatkowe nieścisłości. Nie ponosimy odpowiedzialności za poprawność i kompletność tych danych. Nie stanowią one porady medycznej ani żywieniowej. Rozstrzygające są informacje na opakowaniu używanych przez Ciebie produktów; w przypadku alergii, nietolerancji, chorób, ciąży lub szczególnej diety zwróć się do osoby o odpowiednich kwalifikacjach.

2

g
  • Gnocchi300 gramy
  • Masło1 łyżka stołowa
  • Śmietana125 mililitry
  • Olej truflowy1 łyżka stołowa
  • Trufla czarna2 gramy
  • Sól1 szczypta
  • Czarny pieprz1 szczypta
  • Gałka muszkatołowa w proszku1 szczypta

Ugotuj Gnocchi:

  1. 1

    Zagotuj osoloną wodę w garnku.

  2. 2

    Dodaj 300 g gnocchi do wrzącej wody.

  3. 3

    Gotuj, aż gnocchi wypłyną na powierzchnię, około 2–3 min.

    Minutnik3 min
  4. 4

    Wyjmij gnocchi łyżką cedzakową.

Przygotuj Sos Śmietanowo-Truflowy:

  1. 5

    W rondelku podgrzej 200 g śmietany na małym ogniu.

  2. 6

    Dodaj 1 łyżkę masła, mieszając, aż się rozpuści.

  3. 7

    Dodaj odrobinę oleju truflowego, mieszając, aby zemulgować.

  4. 8

    Pokrój kawałki czarnej trufli i dodaj je do śmietany.

  5. 9

    Dodaj sól i pieprz do smaku.

  6. 10

    Dodaj szczyptę gałki muszkatołowej.

  7. 11

    Mieszaj, aż sos będzie ciepły, a składniki dobrze połączone.

Połącz Gnocchi z Sosem:

  1. 12

    Dodaj ugotowane gnocchi do sosu śmietanowo-truflowego.

  2. 13

    Delikatnie wymieszaj, aby gnocchi równomiernie pokryły się sosem.

  3. 14

    Gotuj przez 1 min, aby gnocchi wchłonęły część sosu.

    Minutnik1 min

Podawaj:

  1. 15

    Podziel gnocchi truflowe na dwa talerze.

Polecane przepisy

Nie możesz zdecydować co ugotować?

Przesuń, Dopasuj, Gotuj. MealMatcher Rocely pomaga grupom natychmiast rozstrzygać dyskusje o jedzeniu.