Die 1 Zwiebel fein hacken.
In einem großen Topf die Zwiebel mit etwas Butter und Wasser bei mittlerer Hitze ca. 5–7 Min. weich und goldbraun kochen.
© 2025 Rocely, Version 0.8.9
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Swipen, Matchen, Kochen.
Entscheide gemeinsam, was gekocht wird.
Flora
203 Rezepte
Mittel
Einfach
1 Std 0 Min
Schärfegrad
Mittel
Schwierigkeit
Einfach
Zeit
1 Std 0 Min
Vorbereitung
20 Min
Kochen
40 Min
1
3
2
1
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Kochen
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Vor 4 Monaten
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Diese cremige und geschmackvolle Suppe ist perfekt, um dich an einem kühlen Tag aufzuwärmen. Sie steckt voller Nährstoffe und kann mit deinen Lieblings-Toppings individuell angepasst werden.
Mittel
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Schärfegrad
Mittel
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1 Std 0 Min
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2
1
Die 1 Zwiebel fein hacken.
In einem großen Topf die Zwiebel mit etwas Butter und Wasser bei mittlerer Hitze ca. 5–7 Min. weich und goldbraun kochen.
Die 3 Kartoffeln und 2 Karotten waschen.
Den 1 mittelgroßen Butternut-Kürbis, die Kartoffeln und Karotten schälen.
Das Gemüse in mittelgroße Stücke schneiden.
Das gehackte Gemüse zusammen mit den Zwiebeln in den Topf geben.
Die Hühnerbrühe hinzufügen, bis das Gemüse bedeckt ist.
Falls du Brühwürfel verwendest, gib genug Wasser hinzu, um das Gemüse zusammen mit den Würfeln zu bedecken.
Die Suppe zum Kochen bringen, dann die Hitze auf mittlere-niedrige Stufe reduzieren.
Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver, Cayennepfeffer, Ingwerpulver, Muskatnuss und ½ TL Kurkuma hinzufügen.
20 Min. kochen, oder bis das Gemüse zart ist.
Die Suppe in einen Mixer geben oder einen Stabmixer verwenden, um sie glatt und cremig zu pürieren.
Die Suppe zurück in den Topf geben und erhitzen.
Die Suppe in Schüsseln schöpfen und mit Frischkäse oder Feta-Käse garnieren.
Bei Bedarf Jalapeño-Paprika für zusätzliche Schärfe hinzufügen.
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