Stir-fry z kurczakiem i ryżem to szybkie i sycące danie z delikatną piersią z kurczaka, chrupiącą fasolką szparagową, kolorową czerwoną papryką i cebulą, podsmażonymi w aromatycznym sosie i podanymi na puszystym ryżu.
4 Porcje · 1230 g
Wszystkie wartości odżywcze są średnimi obliczonymi na podstawie wymienionych baz danych, a nie wynikami badań laboratoryjnych. Odmiana, pochodzenie, sposób krojenia, przechowywanie, przygotowanie oraz faktycznie użyte ilości powodują odchylenia; przy składnikach dopasowanych automatycznie mogą wystąpić dodatkowe nieścisłości. Nie ponosimy odpowiedzialności za poprawność i kompletność tych danych. Nie stanowią one porady medycznej ani żywieniowej. Rozstrzygające są informacje na opakowaniu używanych przez Ciebie produktów; w przypadku alergii, nietolerancji, chorób, ciąży lub szczególnej diety zwróć się do osoby o odpowiednich kwalifikacjach.
4
Opłucz 200 gramów ryżu pod zimną wodą.
W małym garnku połącz opłukany ryż z 400 ml wody.
Posól wodę, dodając 1/2 łyżeczki soli.
Dodaj mały kawałek masła do wody.
Doprowadź do wrzenia na dużym ogniu, następnie zmniejsz ogień na mały, przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez 20 min, aż zmięknie.
Spulchnij widelcem i odstaw na bok.
Pokrój 300 gramów piersi z kurczaka na kawałki na jeden kęs.
Rozgrzej 2 łyżki oleju sezamowego w dużym woku lub na patelni na średnio-wysokim ogniu.
Dodaj kawałki kurczaka, dopraw solą oraz czarnym pieprzem i smaż metodą stir-fry przez 5–6 min, aż się zrumienią i usmażą w środku.
Zdejmij kurczaka z patelni i odstaw na bok.
Pokrój 1 czerwoną paprykę w cienkie paski.
Pokrój 1 cebulę w cienkie piórka.
Odetnij końce z 200 gramów zielonej fasolki szparagowej.
Na tej samej patelni (w razie potrzeby dodaj odrobinę oleju) smaż metodą stir-fry cebulę, słodką paprykę i zieloną fasolkę przez 5–6 min, aż zmiękną, ale pozostaną chrupkie.
Przełóż kurczaka z powrotem na patelnię z warzywami.
Dodaj 3 łyżki sosu sojowego i 2 łyżki nasion sezamu.
Dobrze wymieszaj i smaż jeszcze przez 2–3 min, aby smaki się połączyły.
Nałóż ugotowany ryż do miski.
Wyłóż na wierzch stir-fry z kurczakiem i warzywami.
Opcjonalnie udekoruj dodatkowymi nasionami sezamu i posiekaną zieloną cebulką według uznania.
Podawaj na gorąco i smacznego!
Przesuń, Dopasuj, Gotuj. MealMatcher Rocely pomaga grupom natychmiast rozstrzygać dyskusje o jedzeniu.
