Umyj i grubo pokrój cukinię
Obierz i również grubo pokrój cebulę
Obierz i posiekaj czosnek
Namocz nerkowce w wodzie (patrz przepis na mleko nerkowcowe)
Przygotuj bulion warzywny.
Wegańska zupa krem z cukinii
Brak
Łatwy
45 min
Ostrość
Brak
Trudność
Łatwy
Czas
45 min
Przygotowanie
15 min
Gotowanie
30 min
156 wyświetleń
Przetłumaczono
Bardzo proste, ale tak pyszne.
Brak
Łatwy
45 min
Ostrość
Brak
Trudność
Łatwy
Czas
45 min
Przygotowanie
15 min
Gotowanie
30 min
10 Porcji · 3167 g
Białko
54 g
Węglowodany
88 g
Tłuszcz
86 g
Błonnik
21 g
- Niemiecka baza wartości odżywczych (BLS) – krajowa baza wartości odżywczych Niemiec.
- Szwajcarska baza wartości odżywczych – dla składników, których nie obejmuje BLS.
- Dopasowanie przez AI – każdy składnik jest dopasowywany do najbardziej zbliżonego wpisu w bazie.
Wszystkie wartości odżywcze są średnimi obliczonymi na podstawie wymienionych baz danych, a nie wynikami badań laboratoryjnych. Odmiana, pochodzenie, sposób krojenia, przechowywanie, przygotowanie oraz faktycznie użyte ilości powodują odchylenia; przy składnikach dopasowanych automatycznie mogą wystąpić dodatkowe nieścisłości. Nie ponosimy odpowiedzialności za poprawność i kompletność tych danych. Nie stanowią one porady medycznej ani żywieniowej. Rozstrzygające są informacje na opakowaniu używanych przez Ciebie produktów; w przypadku alergii, nietolerancji, chorób, ciąży lub szczególnej diety zwróć się do osoby o odpowiednich kwalifikacjach.
10
g
- Cukinia
1 kilogram
- Cebula
1
- Czosnek
3 ząbki
- Orzech nerkowca
150 gramy
- Bulion warzywny
2 litry
- Białe wino
80 mililitry
- Pietruszki
1 pęczek
- Czarny pieprz
1 szczypta
- Sól
1 szczypta
- Olej roślinny
Rozgrzej olej w garnku, mocno podsmaż na nim cebulę.
Dodaj czosnek i krótko podsmaż, aż cały aromat się rozejdzie.
Następnie dodaj cukinię, również podsmaż na brązowo.
Następnie zalej białym winem
Gdy wino się zredukuje, uzupełnij bulionem warzywnym
Całość gotuj przez około 15 minut.
Tuż przed końcem dodaj namoczone nerkowce.
Zmiksować zupę blenderem ręcznym
Doprawić solą i pieprzem.
Gotową zupę przelej do miski.
Posiekaj natkę pietruszki i posyp nią zupę jako dekorację, a następnie ciesz się smakiem.
Jeśli chcesz, możesz posypać zupę prażonymi i posiekanymi nerkowcami)
Smacznego.
Smacznego!!!
Brak
Łatwy
45 min
Ostrość
Brak
Trudność
Łatwy
Czas
45 min
Przygotowanie
15 min
Gotowanie
30 min
10 Porcji · 3167 g
Białko
54 g
Węglowodany
88 g
Tłuszcz
86 g
Błonnik
21 g
- Niemiecka baza wartości odżywczych (BLS) – krajowa baza wartości odżywczych Niemiec.
- Szwajcarska baza wartości odżywczych – dla składników, których nie obejmuje BLS.
- Dopasowanie przez AI – każdy składnik jest dopasowywany do najbardziej zbliżonego wpisu w bazie.
Wszystkie wartości odżywcze są średnimi obliczonymi na podstawie wymienionych baz danych, a nie wynikami badań laboratoryjnych. Odmiana, pochodzenie, sposób krojenia, przechowywanie, przygotowanie oraz faktycznie użyte ilości powodują odchylenia; przy składnikach dopasowanych automatycznie mogą wystąpić dodatkowe nieścisłości. Nie ponosimy odpowiedzialności za poprawność i kompletność tych danych. Nie stanowią one porady medycznej ani żywieniowej. Rozstrzygające są informacje na opakowaniu używanych przez Ciebie produktów; w przypadku alergii, nietolerancji, chorób, ciąży lub szczególnej diety zwróć się do osoby o odpowiednich kwalifikacjach.
10
g
- Cukinia
1 kilogram
- Cebula
1
- Czosnek
3 ząbki
- Orzech nerkowca
150 gramy
- Bulion warzywny
2 litry
- Białe wino
80 mililitry
- Pietruszki
1 pęczek
- Czarny pieprz
1 szczypta
- Sól
1 szczypta
- Olej roślinny
Can't Decide What to Cook?
Swipe, Match, Cook. The Rocely MealMatcher helps groups settle food debates instantly.