Wegańska zupa krem z cukinii

45 min·183 wyświetleńPrzetłumaczono
Wegańska zupa krem z cukinii

Bardzo proste, ale tak pyszne.

Alergeny
Wegańskie
Bez laktozy
Bezglutenowe
1335kcal

10 Porcji · 3050 g

Białko
54 g
Węglowodany
88 g
Tłuszcz
76 g
Błonnik
21 g
  • Niemiecka baza wartości odżywczych (BLS) – krajowa baza wartości odżywczych Niemiec.
  • Szwajcarska baza wartości odżywczych – dla składników, których nie obejmuje BLS.
  • Dopasowanie przez AI – każdy składnik jest dopasowywany do najbardziej zbliżonego wpisu w bazie.

Wszystkie wartości odżywcze są średnimi obliczonymi na podstawie wymienionych baz danych, a nie wynikami badań laboratoryjnych. Odmiana, pochodzenie, sposób krojenia, przechowywanie, przygotowanie oraz faktycznie użyte ilości powodują odchylenia; przy składnikach dopasowanych automatycznie mogą wystąpić dodatkowe nieścisłości. Nie ponosimy odpowiedzialności za poprawność i kompletność tych danych. Nie stanowią one porady medycznej ani żywieniowej. Rozstrzygające są informacje na opakowaniu używanych przez Ciebie produktów; w przypadku alergii, nietolerancji, chorób, ciąży lub szczególnej diety zwróć się do osoby o odpowiednich kwalifikacjach.

10

g
  • Cukinia1 kilogram
  • Cebula1
  • Czosnek3 ząbki
  • Orzech nerkowca150 gramy
  • Bulion warzywny2 litry
  • Białe wino80 mililitry
  • Pietruszka1 pęczek
  • Czarny pieprz1 szczypta
  • Sól1 szczypta
  • Olej roślinny

PRZYGOTOWANIE

  1. 1

    Umyj i grubo pokrój cukinię

  2. 2

    Obierz i również grubo pokrój cebulę

  3. 3

    Obierz i posiekaj czosnek

  4. 4

    Namocz nerkowce w wodzie (patrz przepis na mleko nerkowcowe)

  5. 5

    Przygotuj bulion warzywny.

PRZYGOTOWANIE

  1. 6

    Rozgrzej olej w garnku, mocno podsmaż na nim cebulę.

  2. 7

    Dodaj czosnek i krótko podsmaż, aż cały aromat się rozejdzie.

  3. 8

    Następnie dodaj cukinię, również podsmaż na brązowo.

  4. 9

    Następnie zalej białym winem

  5. 10

    Gdy wino się zredukuje, uzupełnij bulionem warzywnym

  6. 11

    Całość gotuj przez około 15 minut.

    Minutnik15 min

WYKOŃCZENIE

  1. 12

    Tuż przed końcem dodaj namoczone nerkowce.

  2. 13

    Zmiksować zupę blenderem ręcznym

  3. 14

    Doprawić solą i pieprzem.

  4. 15

    Gotową zupę przelej do miski.

  5. 16

    Posiekaj natkę pietruszki i posyp nią zupę jako dekorację, a następnie ciesz się smakiem.

  6. 17

    Jeśli chcesz, możesz posypać zupę prażonymi i posiekanymi nerkowcami)

  7. 18

    Smacznego.

  8. 19

    Smacznego!!!

Polecane przepisy

Nie możesz zdecydować co ugotować?

Przesuń, Dopasuj, Gotuj. MealMatcher Rocely pomaga grupom natychmiast rozstrzygać dyskusje o jedzeniu.