Dokładnie umyj liście sałaty pod zimną bieżącą wodą.

Odcedź zieleninę i delikatnie osusz czystym ręcznikiem.

Umieść umyte liście sałaty w dużej misce.

W razie potrzeby opłucz rukola i dodaj ją do miski.

Pokrój ogórek w cienkie plasterki i odłóż na bok.

Pokrój figi na ćwiartki lub kawałki na jeden kęs.

Pokrój awokado w cienkie plasterki.

Dodaj pokrojony ogórek, posiekane figi i plasterki awokado do zieleniny.

W małej misce lub słoiku dodaj oliwę z oliwek.

Dodaj miód i ocet balsamiczny w pożądanych ilościach.

Ubij lub wstrząśnij pojemnikiem, aż sos będzie dobrze wymieszany.

Umieść jajka w małym garnku i zalej wodą.

Zagotuj wodę.

Gotuj przez 6 minut dla jajek na miękko lub 10 minut dla jajek na twardo.

Przełóż jajka do miski z zimną wodą, aby je schłodzić.

Obierz schłodzone jajka i przekrój każde na pół.

Równomiernie polej sałatkę przygotowanym sosem.

Posyp wierzch nasionami sezamu.

Delikatnie ułóż pokrojone jajka na sałatce.

Podawaj natychmiast.