Bereiding en mengen
- 1
Voeg 4 eieren toe aan een pan.
- 2
Bedek de eieren volledig met water.
- 3
Breng het water aan de kook en kook de eieren vervolgens 7 minuten.
7 min - 4
Haal de pan van het vuur.
- 5
Giet het hete water uit de pan.
- 6
Tik de eierschalen lichtjes kapot voordat je de eieren in koud water legt om ze sneller af te koelen en makkelijker te pellen.
- 7
Bedek de gebarsten eieren met koud water en laat ze afkoelen.
- 8
Pel de eieren.
- 9
Doe de gepelde eieren in een kom en prak ze fijn met een vork.
- 10
Laat 1 blik tonijn uitlekken en voeg het toe aan de eieren.
- 11
Breng op smaak met 0,25 tl zout en 0,25 tl zwarte peper.
- 12
Voeg 30 g yoghurt en 2 el mayonaise toe aan de kom.
- 13
Meng alles tot een gladde en romige massa.
- 14
Rooster wat brood, smeer de mix erop en serveer.