In einer Schüssel 1 reife Avocado glatt zerdrücken.
1 TL Zitronensaft, ½ TL Knoblauchpulver, ½ TL Chiliflocken einrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Prosciutto Bagel mit Avocado-Mousse
Flora
292 Rezepte
Mild
Einfach
15 Min
Schärfegrad
Mild
Schwierigkeit
Einfach
Zeit
15 Min
Vorbereitung
10 Min
Kochen
5 Min
131 Aufrufe
vor 1 Jahr
Übersetzt
Starte deinen Tag mit einer Gourmet-Variante eines klassischen Bagels. Diese Prosciutto Bagels mit Avocado-Mousse bieten einen üppigen, würzigen Avocado-Aufstrich, gepaart mit perfekt gebratenen Eiern, einer Prise roter Zwiebel und frischer Petersilie sowie zarten Schichten Prosciutto Crudo. Jeder Bissen bietet eine köstliche Balance aus cremigen, herzhaften und erfrischenden Aromen!
Mild
Einfach
15 Min
Schärfegrad
Mild
Schwierigkeit
Einfach
Zeit
15 Min
Vorbereitung
10 Min
Kochen
5 Min
Allergene
- Bagels
2
- Frischkäse
4 Esslöffel
- Eier
2
- Butter
1 Esslöffel
- Rote Zwiebel
- Petersilie
- Avocado
1
- Salz
- Schwarzer Pfeffer
- Zitronensaft
1 Teelöffel
- Knoblauchpulver
- Chiliflocken
- Prosciutto Crudo
4 Scheiben
Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und 1 EL Butter schmelzen.
2 Eier aufschlagen und braten, bis das Eiweiß fest, aber das Eigelb noch flüssig ist.
2 Bagels halbieren.
4 EL Frischkäse gleichmäßig auf allen Hälften verteilen.
Auf die untere Hälfte jedes Bagels die Avocado-Mousse schichten.
Mit dünnen Scheiben ¼ roter Zwiebel belegen.
Das Spiegelei darauflegen, dann mit frischer Petersilie bestreuen.
Prosciutto Crudo hinzufügen – 4 Scheiben gleichmäßig anordnen (etwa 2 pro Bagel).
Mit den restlichen Bagelhälften belegen.
Sofort warm servieren und deine köstliche Kreation genießen!
Flora
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Mild
Einfach
15 Min
Schärfegrad
Mild
Schwierigkeit
Einfach
Zeit
15 Min
Vorbereitung
10 Min
Kochen
5 Min
Allergene
- Bagels
2
- Frischkäse
4 Esslöffel
- Eier
2
- Butter
1 Esslöffel
- Rote Zwiebel
- Petersilie
- Avocado
1
- Salz
- Schwarzer Pfeffer
- Zitronensaft
1 Teelöffel
- Knoblauchpulver
- Chiliflocken
- Prosciutto Crudo
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