In einer Schüssel 1 reife Avocado glatt zerdrücken.
1 TL Zitronensaft, ½ TL Knoblauchpulver, ½ TL Chiliflocken einrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
© 2025 Rocely, Version 0.9.0
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Vor 9 Monaten
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Starte deinen Tag mit einer Gourmet-Variante eines klassischen Bagels. Diese Prosciutto Bagels mit Avocado-Mousse bieten einen üppigen, würzigen Avocado-Aufstrich, gepaart mit perfekt gebratenen Eiern, einer Prise roter Zwiebel und frischer Petersilie sowie zarten Schichten Prosciutto Crudo. Jeder Bissen bietet eine köstliche Balance aus cremigen, herzhaften und erfrischenden Aromen!
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In einer Schüssel 1 reife Avocado glatt zerdrücken.
1 TL Zitronensaft, ½ TL Knoblauchpulver, ½ TL Chiliflocken einrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und 1 EL Butter schmelzen.
2 Eier aufschlagen und braten, bis das Eiweiß fest, aber das Eigelb noch flüssig ist.
2 Bagels halbieren.
4 EL Frischkäse gleichmäßig auf allen Hälften verteilen.
Auf die untere Hälfte jedes Bagels die Avocado-Mousse schichten.
Mit dünnen Scheiben ¼ roter Zwiebel belegen.
Das Spiegelei darauflegen, dann mit frischer Petersilie bestreuen.
Prosciutto Crudo hinzufügen – 4 Scheiben gleichmäßig anordnen (etwa 2 pro Bagel).
Mit den restlichen Bagelhälften belegen.
Sofort warm servieren und deine köstliche Kreation genießen!
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