Snijd 250 g kipfilet in hapklare blokjes.
Breng de kipblokjes op smaak met 0,5 tl zout, 0,25 tl zwarte peper en 0,5 tl knoflookpoeder.
Wok-gebakken kip en groenten met rijst
Mild
Makkelijk
40 min
Pikantheid
Mild
Moeilijkheid
Makkelijk
Tijd
40 min
Bereiding
20 min
Koken
20 min
26 weergaven
Vertaald
Een kleurrijke en dynamische roerbak met malse kipfilet geglazuurd in een hartige teriyakisaus, gemengd met knapperige broccoli, champignons, courgette en paprika. Geparfumeerd met nootachtige sesamolie, wordt dit wokgerecht geserveerd met luchtige boterrijst en gegarneerd met verse lente-uitjes en een hele rode peper.
Mild
Makkelijk
40 min
Pikantheid
Mild
Moeilijkheid
Makkelijk
Tijd
40 min
Bereiding
20 min
Koken
20 min
Allergenen
1.582KCAL
2 Porties · 1.704 g
Eiwit
95 g
Koolhydraten
126 g
Vetten
73 g
Vezels
24 g
- Duitse voedingswaardedatabank (BLS) – de nationale voedingswaardedatabank van Duitsland.
- Zwitserse voedingswaardedatabank – voor ingrediënten die de BLS niet dekt.
- AI-koppeling – elk ingrediënt wordt gekoppeld aan het best passende item in de databank.
Alle voedingswaarden zijn gemiddelden die uit de genoemde databanken zijn berekend en geen laboratoriummetingen. Ras, herkomst, snit, bewaring, bereiding en de werkelijk gebruikte hoeveelheden zorgen voor afwijkingen; bij automatisch gekoppelde ingrediënten kunnen extra onnauwkeurigheden ontstaan. Wij aanvaarden geen aansprakelijkheid voor de juistheid en volledigheid van deze gegevens. Ze vormen geen medisch of voedingskundig advies. De informatie op de verpakking van de producten die je gebruikt is doorslaggevend; neem bij allergieën, intoleranties, ziekte, zwangerschap of een bijzonder dieet contact op met een gekwalificeerde deskundige.
2
g
- Kippenborst
250 gram
- Zout
½ theelepel
- Zwarte peper
¼ theelepel
- Knoflookpoeder
½ theelepel
- Boter
45 gram
- Teriyakisaus
50 milliliter
- Kastanjechampignon
300 gram
- Rode Paprika
1
- Courgette
1
- Broccoliroosje
200 gram
- Sesamolie
2 eetlepels
- Rode chilipeper
1
- Bosui
2
- Rijst
120 gram
- Water
240 milliliter
Was 120 g rijst grondig onder koud stromend water.
Doe de gewassen rijst in een steelpan.
Giet 240 ml water in de steelpan.
Voeg een snufje zout en 15 g boter toe aan de steelpan.
Breng het water aan de kook op hoog vuur.
Dek de steelpan goed af met een deksel en zet het vuur op de laagste stand.
Kook de rijst ongestoord gedurende 20 minuten.
Haal de rijst van het vuur en laat deze met gesloten deksel 10 minuten rusten.
Snijd 300 g kastanjechampignons in plakjes.
Snijd 1 rode paprika in dunne reepjes.
Snijd 1 courgette in kleine blokjes.
Smelt 30 g boter in een grote wok of koekenpan op middelhoog vuur.
Voeg de gekruide kipblokjes toe aan de wok.
Bak de kip gaar en goudbruin aan alle kanten.
Giet 50 ml teriyakisaus over de gebakken kip.
Roerbak de kip 1 minuut in de saus tot deze gelijkmatig geglazuurd is.
Haal de kip uit de wok en leg deze apart op een bord.
Veeg de wok schoon en voeg 2 el sesamolie toe op hoog vuur.
Voeg de gesneden champignons, paprika, courgetteblokjes en 200 g broccoliroosjes toe aan de hete wok.
Voeg 1 hele rode peper toe aan de wok om samen met de groenten te roosteren.
Roerbak de groenten snel gedurende 3 tot 4 minuten zodat ze helder en knapperig blijven.
Doe de geglazuurde kip en het vocht terug in de wok bij de groenten.
Meng alles 1 minuut door elkaar om het op te warmen.
Haal de wok van de warmtebron.
Snijd 2 lente-uitjes in dunne ringetjes.
Druk de gekookte rijst aan in een klein kommetje en keer deze om in het midden van een serveerbord om een nette berg te vormen.
Schik de kip en wokgroenten in een cirkel volledig rond de rijstberg.
Leg de geroosterde rode peper bovenop de rijst.
Strooi de gesneden lente-uitjes over het hele gerecht voordat je het serveert.
Mild
Makkelijk
40 min
Pikantheid
Mild
Moeilijkheid
Makkelijk
Tijd
40 min
Bereiding
20 min
Koken
20 min
Allergenen
1.582KCAL
2 Porties · 1.704 g
Eiwit
95 g
Koolhydraten
126 g
Vetten
73 g
Vezels
24 g
- Duitse voedingswaardedatabank (BLS) – de nationale voedingswaardedatabank van Duitsland.
- Zwitserse voedingswaardedatabank – voor ingrediënten die de BLS niet dekt.
- AI-koppeling – elk ingrediënt wordt gekoppeld aan het best passende item in de databank.
Alle voedingswaarden zijn gemiddelden die uit de genoemde databanken zijn berekend en geen laboratoriummetingen. Ras, herkomst, snit, bewaring, bereiding en de werkelijk gebruikte hoeveelheden zorgen voor afwijkingen; bij automatisch gekoppelde ingrediënten kunnen extra onnauwkeurigheden ontstaan. Wij aanvaarden geen aansprakelijkheid voor de juistheid en volledigheid van deze gegevens. Ze vormen geen medisch of voedingskundig advies. De informatie op de verpakking van de producten die je gebruikt is doorslaggevend; neem bij allergieën, intoleranties, ziekte, zwangerschap of een bijzonder dieet contact op met een gekwalificeerde deskundige.
2
g
- Kippenborst
250 gram
- Zout
½ theelepel
- Zwarte peper
¼ theelepel
- Knoflookpoeder
½ theelepel
- Boter
45 gram
- Teriyakisaus
50 milliliter
- Kastanjechampignon
300 gram
- Rode Paprika
1
- Courgette
1
- Broccoliroosje
200 gram
- Sesamolie
2 eetlepels
- Rode chilipeper
1
- Bosui
2
- Rijst
120 gram
- Water
240 milliliter
Can't Decide What to Cook?
Swipe, Match, Cook. The Rocely MealMatcher helps groups settle food debates instantly.