Eine große Antihaftpfanne vorheizen.
20g Butter hinzufügen.
Die 2 Scheiben Toastbrot in die Pfanne legen.
Von beiden Seiten goldbraun toasten, um einen schönen Knusper zu gewährleisten.
Burrata Tomaten Bruschetta: Der perfekte Knusper-Creme-Bissen
Marcel Aichberger
32 Rezepte
Keine
Einfach
15 Min
Schärfegrad
Keine
Schwierigkeit
Einfach
Zeit
15 Min
Vorbereitung
10 Min
Kochen
5 Min
63 Aufrufe
vor 8 Monaten
Übersetzt
Diese Burrata Tomaten Bruschetta ist für Knusprigkeit plus Cremigkeit gemacht. Buttergetoastetes Brot bildet eine dünne Fettschicht, die ein Durchweichen verhindert, sodass der Knusper des Brotes und die Cremigkeit der Burrata einen Texturkontrast liefern können. Leicht gesalzene Tomaten geben gerade genug Flüssigkeit ab, um die Oberfläche zu glänzen, was eine helle Säure ohne Durchnässen liefert. Burrata bringt einen Ricotta-ähnlichen cremigen Kern, der im Kontrast zur knusprigen Außenseite des Toasts steht. Ein Faden Olivenöl verbindet alles, während Basilikum einen kräuterigen Abschluss hinzufügt. Der Einzelportionsstil macht jeden Bissen ausgewogen: knuspriger Toast, saftige und frische Tomate, cremige Burrata, aromatisches Kraut. Großartig als schnelles Mittagessen, Aperitif-Häppchen oder eine Vorspeise, die sich mit Zutaten aus dem Supermarkt wie im Restaurant anfühlt.
Keine
Einfach
15 Min
Schärfegrad
Keine
Schwierigkeit
Einfach
Zeit
15 Min
Vorbereitung
10 Min
Kochen
5 Min
Allergene
- Toastbrot
2 Scheiben
- Butter
20 Gramm
- Tomate
1
- Olivenöl
5 Milliliter
- Burrata
1
- Salz
- Basilikum
Die Tomate waschen.
Die Tomate in kleine Würfel schneiden.
Eine Prise Salz zu den gewürfelten Tomaten geben.
Mit 5ml Olivenöl beträufeln.
Vorsichtig mischen, um alle Aromen zu verbinden.
Die Burrata vorsichtig in 8 Stücke schneiden.
Nimm ein paar Blätter Basilikum und wasche sie.
Das Basilikum in feine Streifen schneiden.
Nimm deine 2 Scheiben getoastetes Brot.
Die gewürfelten Tomaten gleichmäßig auf jede Scheibe geben.
Jede Toastscheibe in 4 gleiche Stücke schneiden.
Die geschnittenen Burrata-Stücke auf die Tomaten und das Brot legen.
Mit dem gehackten Basilikum bestreuen.
Eine letzte Prise Salz nach Geschmack hinzufügen.
Mit ein paar Tropfen Olivenöl abschließen.
Genieße deine köstliche Knusprige & Cremige Burrata Tomaten Bruschetta!
Marcel Aichberger
32 Rezepte
Keine
Einfach
15 Min
Schärfegrad
Keine
Schwierigkeit
Einfach
Zeit
15 Min
Vorbereitung
10 Min
Kochen
5 Min
Allergene
- Toastbrot
2 Scheiben
- Butter
20 Gramm
- Tomate
1
- Olivenöl
5 Milliliter
- Burrata
1
- Salz
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