Maak deze makkelijke en heerlijke hüttenkäse-bagels, boordevol eiwitten om je dag energiek te beginnen! Ze zijn eenvoudig te maken en perfect voor een voedzaam ontbijt of tussendoortje. Elke bagel bevat ongeveer 11 g eiwit, waardoor het een uitstekende basis is voor een eiwitrijke maaltijd.
4 Porties · 625 g
Alle voedingswaarden zijn gemiddelden die uit de genoemde databanken zijn berekend en geen laboratoriummetingen. Ras, herkomst, snit, bewaring, bereiding en de werkelijk gebruikte hoeveelheden zorgen voor afwijkingen; bij automatisch gekoppelde ingrediënten kunnen extra onnauwkeurigheden ontstaan. Wij aanvaarden geen aansprakelijkheid voor de juistheid en volledigheid van deze gegevens. Ze vormen geen medisch of voedingskundig advies. De informatie op de verpakking van de producten die je gebruikt is doorslaggevend; neem bij allergieën, intoleranties, ziekte, zwangerschap of een bijzonder dieet contact op met een gekwalificeerde deskundige.
4
Verwarm je oven voor op 180°C (350°F).
Pureer in een blender de hüttenkäse tot een gladde massa.
Meng in een aparte kom de bloem, het zout en het bakpoeder.
Voeg de gepureerde hüttenkäse toe aan de droge ingrediënten en meng goed tot een deeg ontstaat.
Afhankelijk van het type bloem moet je mogelijk wat extra bloem toevoegen, totdat je een handelbaar, niet-plakkerig deeg hebt.
Verdeel het deeg in 4 gelijke ballen. Rol elke bal op een licht met bloem bestoven werkvlak uit en vorm er een bagel van met een gat in het midden.
Klop één ei los in een klein kommetje voor een eistrijksel.
Bestrijk de bovenkant van elke bagel royaal met het eistrijksel en bestrooi met sesamzaadjes voor een mooie goudbruine korst.
Leg de bagels op een met bakpapier beklede bakplaat en bak ze 25-30 minuten, of tot ze goudbruin en gaar zijn.
Controleer of ze gaar zijn door een satéprikker in het midden van een bagel te steken; als deze er schoon uitkomt, zijn ze klaar.
Leg de bagels na het bakken op een rooster en laat ze volledig afkoelen voordat je ze aansnijdt. Maak je geen zorgen als ze wat zacht aanvoelen; ze zijn helemaal gaar!
Serveer voor een eiwitrijk ontbijt één bagel met roomkaas, 50 g gerookte zalm en een geklutst ei.
Combineer dit met een schaaltje van 50 g Griekse yoghurt gemengd met één gesneden perzik, een snufje hennepzaad en een scheutje ahornsiroop om je eiwitdoel van 30 g te halen!
Swipe, Match, Kook. De Rocely MealMatcher helpt groepen direct voedseldebatten te beslechten.
