Zorg eerst dat je al je ingrediënten klaar hebt. Als je geen sinaasappelrasp hebt, kun je gerust citroenrasp gebruiken. De rasp geeft frisheid!

Doe de cottage cheese, cacao, ahornsirup en de sinaasappelrasp (of citroenrasp) in een blender.

Mix alles door elkaar tot het mengsel helemaal glad en romig is. Schraap de zijkanten indien nodig naar beneden om ervoor te zorgen dat alles goed gemengd is.

Zodra het gemixt is, verdeel je de mousse gelijkmatig over twee kleine kommetjes.

Zet de kommetjes in de koelkast en laat minstens 30 minuten koelen. Dit helpt de mousse op te stijven en verbetert de smaak.

Snijd voor het serveren je banaan (of ander fruit dat je lekker vindt!) en strooi de hennepzaadjes over de gekoelde mousse. Eet smakelijk!