Was de aardappelen en kook ze ongeveer 30 minuten, tot ze gaar zijn.

Schil de ui en snijd deze in kleine blokjes.

Snijd de bieslook fijn.

Zeef de bloem en roer met het water (de consistentie moet dikvloeibaar zijn). Voeg wat zout en peper toe.

Schil de gekookte aardappelen en prak ze met een vork of aardappelstamper.

Voeg de gesneden ui, de gesneden bieslook, het zout en de peper toe. Meng met de hand.

Vorm vervolgens de aardappelmassa tot balletjes en druk ze plat tot schijfjes.

Verhit de olie.

Doop de schijfjes kort in het bloem-watermengsel en frituur ze dan tot ze goudbruin zijn.

Je kunt er zure room bij eten, het smaakt erg lekker 👍

Eet smakelijk